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Los mariscos frescos no debe oler a pescado

Si mariscos en el menú de este día de fiesta, hay una serie de formas en que puede asegurarse de que está fresco y seguro.

Un olor a mar leve es normal, pero pescado fresco no debe oler “a pescado”, según Kantha Shelke, un Instituto de Tecnólogos de Alimentos alimentos experto en la ciencia. Recién cortados de pescado, crustáceos pelados (camarones, langostinos, camarón de roca, langosta, cangrejo de concha) y moluscos sin concha (ostiones, ostras, almejas y mejillones) debe estar húmedo, no viscoso o seco alrededor de los bordes.

El pescado fresco debe tener los ojos claros y bien redondeado, no nublado, seco y hundido. Las agallas deben ser de color rojo brillante, no oscurecido o viscoso, y el pescado debe sentirse húmeda y elástica en lugar de blanda, añadió.

gambas frescas, camarones, langosta, cangrejo de concha blanda y camarón de roca debe tener una cola de manera uniforme de color claro sin ningún tipo de decoloración, Shelke dijo. Moluscos en el depósito debe estar vivo y tener bien a sus conchas cuando se maneja y debe venir con una “fecha de la última venta” o “fecha de concha.” Al comprar ostras frescas, buscar un color cremoso natural en un líquido claro.

Es mejor comprar pescados y mariscos frescos del día en que vamos a comer. Si esto no fuera posible, bien guardarlo en la nevera o el congelador hasta que esté preparado y cocinado. Shelke ofrecen los consejos de almacenamiento siguientes:

* Los pescados frescos camarones, vieiras, langostinos de agua dulce, y las colas de langosta se pueden almacenar en recipientes bien cerrados o bolsas de almacenamiento de envases de plástico y se mantuvieron en hielo en el refrigerador. Usando este método, las vieiras y las colas de los crustáceos frescos se mantienen tres o cuatro días y el pescado fresco se mantendrá cinco a siete días.
* Vieiras, las colas de los crustáceos y los peces pueden ser congelados en agua y se almacenan en un congelador de cuatro a seis meses (0 grados Fahrenheit o menos). Para descongelar, déjelos en el refrigerador durante la noche o puede colocarlos bajo chorro de agua fría del grifo inmediatamente antes de cocinarlos.
* En vivo, moluscos rígida puede permanecer vivo durante una semana a 10 días almacenado sin hielo en el refrigerador, mantuvo a los 34 a 38 grados Fahrenheit.
* Recién moluscos sin concha puede mantener hasta por 10 días en que se envasan en hielo y se almacena en el refrigerador.
* Cangrejos de caparazón blando frescos se pueden almacenar hasta dos días si envuelto en plástico y envasados en hielo en la nevera. Ellos pueden mantener durante un máximo de seis meses, cuando envuelto en varias capas de plástico y se almacenan en un congelador (a 0 grados Fahrenheit). Es importante para descongelar estos noche en el refrigerador solamente.

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Lidiando con una hernia deportiva

Una hernia deportiva (médicamente llamado “pubalgia atlética”) puede desarrollarse a partir de practicar deportes que requieren cambios repentinos en el movimiento, tales como la lucha libre, fútbol, hockey sobre hielo o el fútbol. Aunque no es un bulto tradicionales en el tejido del abdomen o la ingle, una hernia puede causar dolor intenso.

La Academia Americana de Cirujanos Ortopédicos dice que estos tratamientos pueden ayudar a curar una hernia deportiva:

* Descansar la lesión durante una semana a 10 días, junto con ajuste de la zona y aplicar hielo.
* Tener la terapia física para fortalecer la zona, después de un período de descanso.
* Tomar medicamentos para aliviar la inflamación, el dolor y la hinchazón.
* Es posible hacer una cirugía para aliviar la lesión, seguida de rehabilitación para ayudar a acelerar la recuperación.

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Epidemia de obesidad amenaza tambien a sus mascotas

Antes de compartir tus sobras de Acción de Gracias con sus animales domésticos mimados, tome nota: La epidemia de obesidad en los Estados Unidos es ampliar los gatos y los perros, no sólo a sus propietarios sobre-alimentados.

mascotas con sobrepeso tienen un problema de salud serio en la actualidad, dicen los expertos. Aproximadamente la mitad de los animales de compañía del país – unos 90 millones de gatos y perros – se incline la balanza, según la Asociación para la Prevención de la Obesidad de mascotas.

“Como veterinario practicando desde hace casi 20 años, nunca he visto esto muchas mascotas con sobrepeso,” dijo el Dr. Ernie Ward, autor de podencos Chow: ¿Por qué nuestros perros son cada vez más gordos – Plan de un veterinario para salvar sus vidas. “Somos testigos de la super-tamaño de las mascotas de Estados Unidos ante nuestros ojos.”

La causa de la obesidad en las personas y los animales domésticos es el mismo, agregó el Dr. Joe Wakshlag veterinario, profesor asistente de nutrición clínica en la Facultad de Medicina Veterinaria de la Universidad de Cornell en Ithaca, NY

“Los Centros para el Control de Enfermedades [y prevención] dice que Estados Unidos se ha convertido en” propicio a la obesidad, “lo que significa que vivimos en un mundo que promueve el aumento de la ingesta de alimentos, la elección de alimentos poco saludables y la actividad física reducida”, dijo. “Nuestras mascotas viven en el mismo mundo y están sufriendo las mismas consecuencias de la obesidad.”

Al igual que sus dueños, corpulento animales domésticos están en riesgo de desarrollar enfermedades como la artritis, la diabetes, del riñón y enfermedad del corazón, presión arterial alta y muchas formas de cáncer.

El resultado: altas cuentas médicas. En 2009, la Veterinaria Pet Insurance Co. dijo que sus asegurados presentado más de $ 17 millones en créditos para las condiciones y enfermedades que pueden ser causados por el exceso de peso.

Para empeorar las cosas es la normalización de exceso de peso. Ward lo llama la “brecha de grasa” – donde los dueños de mascotas ver una mascota con sobrepeso u obesidad como de costumbre.

Si una gruesa capa de grasa que impide sentir fácilmente las costillas de su mascota, su perro o gato es demasiado pesado.

Cortar con alto contenido calórico trata – especialmente aquellos llenos de grasa y azúcar – es un primer paso fácil para ayudar a una mascota arrojar el exceso de peso. Si usted debe dar un bocado, optar por alternativas saludables, bajos en calorías como zanahorias, brócoli y apio para los perros; copos de salmón o atún para gatos.

“Si pudiera agitar una varita mágica, que eliminaría todas las golosinas saludables para los animales domésticos y la gente”, dijo Ward. “Este solo acto en gran medida a reducir las tasas de obesidad y disminución de muchas enfermedades crónicas debilitantes.”

Mantener a las mascotas ajuste también requiere el ejercicio regular, dijo Ward, que practica la medicina veterinaria en Calabash, NC En general, se recomienda que los perros conseguir por lo menos 20 a 30 minutos de actividad aeróbica sostenida cada día. Eso puede ser alcanzado por una milla caminando a paso ligero una a tres o, dependiendo de donde viva, va a un parque para perros, curso de agilidad, o incluso una piscina climatizada para perritos. Las empresas orientadas a mantenerse en forma perros se encuentran en muchas de las principales ciudades de los EE.UU..

Para los gatos, tan sólo cinco a 15 minutos de juego – persiguiendo a un rayo láser, un juguete o una bola de plumas de papel arrugado – es todo lo que necesita cada día, dijo.

Mantener a las mascotas en un peso saludable también es necesario conocer la cantidad de darles de comer. Sin embargo, las cantidades sugeridas en los paquetes de alimentos están formulados para perros adultos, activos y sin alteraciones y gatos, dijo Ward.

“Eso significa que si usted tiene una edad, esterilizados o castrados papa entrenamiento en el interior, es probable que sea la alimentación de 20 a 30 por ciento demasiado si usted sigue las instrucciones de la comida”, dijo.

Las instrucciones sobre los alimentos para mascotas dieta no son mucho mejores. Los investigadores de la Universidad de Tufts Cummings, de la Escuela de Medicina Veterinaria recientemente examinado cerca de 100 alimentos que afirman la ayuda de control de peso y encontró que la mayoría realmente causar aumento de peso si los propietarios siguió las indicaciones de alimentación de la etiqueta.

“Como muestra este estudio, los envases no siempre puede ser una fuente confiable de información”, dijo la veterinaria Dra. Lisa Freeman, coautor del estudio y profesor de nutrición de la Tufts University.

Se están realizando esfuerzos para obligar a los fabricantes a incluir las calorías en todos los envases de alimentos para mascotas en los próximos años, pero dijo Wakshlag lista el contenido de calorías no ayudará a los dueños de mascotas mucho.

“Realmente no hay manera, en base a cómo la etiqueta se estructura ahora, para dar con exactitud las calorías”, dijo. A menos que una empresa ha hecho un estudio de digestibilidad caro y prolongado de los alimentos “, que realmente no sabemos cuántas calorías hay en una lata”, dijo.

Las mascotas no necesitan muchas calorías para mantener un peso saludable. Ward dijo que un adulto de 10 libras, gato de interior, esterilizadas sólo necesita 180 a 200 calorías por día mientras que un mayor de 20 libras, un perro castrado las necesidades de 340 a 380.

Para la figura de su mascota necesidades calóricas diarias, Ward sugiere esta fórmula como punto de partida: Divida el peso de su mascota en un 2,2. Multiplique esta cifra por 30, a continuación, agregar 70, y tendrás una idea de cuántas calorías para alimentar a una mascota típica, inactivo esterilizados o castrados.

“Por supuesto, el metabolismo de cada animal es diferente, así que asegúrese de consultar a su veterinario antes de comenzar una dieta”, dijo.

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Una buena actitud mejora la salud tanto como la educación formal

Factores positivos como relaciones significativas con los demás y un sentido de propósito pueden ayudar a reducir los impactos de salud negativos de tener menos educación, sugiere un estudio reciente.

Se sabe que la falta de educación es un factor de predicción potente de una mala salud y una muerte relativamente temprana, apuntaron investigadores de la Universidad de Wisconsin en Madison. Pero el nuevo estudio, que aparece en la edición en línea del 18 de octubre de la revista Health Psychology, encontró que la paz mental puede reducir el riesgo.

“Si alguien no obtuvo mucha educación pero se siente [bien], no es más probable que sufra de peor salud que la gente con mucha educación. Unos logros educativos bajos no garantizan consecuencias malas para la salud, ni una mala regulación biológica”, afirmó en un comunicado de prensa de la universidad la coautora y profesora de psicología Carol Ryff.

Ryff y colegas midieron los niveles de la proteína inflamatoria interleucina 6 (IL-6) en participantes de la Encuesta de la mediana edad en los Estados Unidos, un estudio a largo plazo de diferencias relacionadas con la edad en la salud mental y física. Los niveles altos de IL-6 se relacionan con una variedad de problemas de salud, como enfermedad cardiovascular, accidente cerebrovascular, diabetes, síndrome metabólico y algunos cánceres.

Los investigadores encontraron que las personas cuya educación se detuvo con un diploma de secundaria o menos pero que tenían puntuaciones altas en medidas de felicidad general y autoaceptación, o que sentían que sus circunstancias vitales eran manejables, tenían niveles de IL-6 comparables a los de personas similarmente satisfechas pero con mucha educación.

Los hallazgos podrían ayudar en los esfuerzos por reducir la amplia brecha en la salud general entre los ricos y los pobres.

“Otras investigaciones muestran que estos factores psicológicos responden bien a la intervención”, señaló Ryff. “Existen terapias que proporcionan a las personas las herramientas para que todas estas características psicológicas les favorezcan. Se ha demostrado que evitan que la gente recaiga en la depresión y la ansiedad, que sabemos son malas para la salud”.

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Dormir mas ayuda a quemar grasas?

Si estás tratando de perder peso mediante la reducción de calorías, asegúrese de obtener una noche de sueño reparador. Según un nuevo estudio, dormir muy poco parece dificultar la capacidad del cuerpo para quemar grasa.

En el estudio, 10 con sobrepeso, pero los voluntarios sanos con una dieta baja en calorías pasó cuatro semanas confinado a un laboratorio de investigación. Sus dietas se mantuvo igual en todas partes, pero durmieron 8,5 horas por noche durante dos semanas, y sólo 5,5 horas por noche durante dos semanas.

Aunque los participantes perdieron aproximadamente la misma cantidad de peso (alrededor de 6,5 libras) en cada horario de sueño, la composición de esas libras difieren sustancialmente, según los investigadores.

Cuando fueron privados de sueño, los participantes perdieron la mitad de tanto peso en grasa y casi el doble que en el músculo y otro peso corporal magra, de acuerdo con el estudio, que fue publicado en la revista Annals of Internal Medicine. Lean el músculo es importante para mantener el peso ideal, ya que mantiene el metabolismo de una persona está corriendo a un ritmo saludable.
Enlaces relacionados:

* 7 Consejos para el mejor sueño nunca
* ¿Cómo los profesionales reducir los antojos de Alimentos
* Coma Este y quemar más grasa

Los participantes del estudio también reportaron sentirse más hambre cuando no se duerme lo suficiente.

“La pérdida de masa muscular es un efecto secundario, no un beneficio, de hacer dieta”, dice el autor principal del estudio, Plamen Penev, MD, profesor de endocrinología de la Universidad de Chicago. “Significa que su cuerpo no quema tantas calorías y requiere menos mantener el mismo peso. Pero la reducción de calorías aún más de la dieta puede ser difícil cuando se siente hambre. ”

Dr. Penev añade: “Todas estas cosas podrían conspirar para hacer esfuerzos dieta mucho menos efectivo al final del día.”

El estudio fue pequeño, y un ambiente de laboratorio en el que las comidas y las horas de sueño están fuertemente controlados no se pueden comparar directamente con el mundo real, donde la gente puede visitar la despensa o el refrigerador si se siente hambre. Sin embargo, el estudio arroja luz sobre la posible interacción entre la pérdida de sueño y aumento de peso, tanto amenazas conocidas para muchos estadounidenses.

“Es muy difícil perder peso, por lo que ayuda a cada poco”, dice David Rapoport, MD, director médico del centro de trastornos del sueño en la New York University School of Medicine. “Si usted quiere tomar ventaja máxima de su dieta, y se da la mejor oportunidad de no ser obligado a hacer trampa en la que por el hambre, el sueño es muy importante.”

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Puede el tomar agua antes de las comidas ayudarte a perder peso?

Debes Cerrar los libros de la dieta y dejar de tomar pastillas. El último truco para bajar de peso puede ser tan simple como tragar un par de vasos de agua antes de comer.

Un nuevo estudio encontró que los adultos de mediana edad y mayores que bebieron dos tazas de agua antes de cada comida consumieron menos calorías y perdieron más peso que las que omiten el agua potable.

Los investigadores dividieron a dos grupos de sobrepeso y obesos los hombres y mujeres de 55 a 75 en dos grupos: un grupo se le dijo que seguir una baja en grasas, dieta baja en calorías; le dijeron que el otro grupo a seguir la misma dieta y beber dos tazas de agua antes del desayuno, el almuerzo y la cena.

Después de 12 semanas, los que bebieron el agua antes de las comidas había perdido 15,5 libras, frente a 11 libras para los bebedores del no-agua, una diferencia de casi 30 por ciento.

Los investigadores le ocurrió la idea para el programa de pérdida de peso de sus investigaciones anteriores, que encontró que cuando los adultos de mediana edad y mayores bebían agua antes de comer, comieron entre el 75 y 90 menos calorías en la comida.

Lo que ellos no estaban seguros acerca, sin embargo, si los bebedores de agua se compense al comer más durante el resto del día, dijo el autor principal del estudio Brenda Davy, profesor asociado en el departamento de nutrición humana, los alimentos y el ejercicio del Tecnológico de Virginia. Pero después de 12 semanas de dieta, que no fue así.

“El agua potable es más una estrategia bastante simple que puede ser útil a la gente que intenta perder peso”, dijo Davy. “No estamos diciendo: ‘Beba más agua y la grasa corporal se derrita’. Pero para la gente que está tratando de perder peso y tratar de seguir una dieta baja en calorías, es algo que puede hacer como parte de eso”.

La investigación debía ser presentado el lunes en la reunión anual de la American Chemical Society en Boston.

Una de las cuestiones más acuciantes con la dieta es lo difícil que es mantener el peso a largo plazo, dijo Davy. Después de las 12 semanas se incrementaron, Davy y sus colegas han continuado seguimiento de los participantes.

Después de un año, los datos preliminares muestran que no son los que siguieron a beber agua antes de las comidas sólo se mantiene ese peso, sino que han continuado perdiendo un poco más – alrededor de 1,5 libras en promedio.

Sin embargo, resoplando antes de las comidas agua viene con una advertencia: sólo puede funcionar si está de mediana edad o mayores, dijo Davy.

La investigación anterior ha demostrado que en los de agua potable de 18 a 35, antes de la comida no causó a comer menos calorías en la comida, dijo Davy.

En las personas mayores, toma más tiempo para que el estómago vacío, que puede ser el motivo por el agua les ayuda a sentirse más lleno y menos hambre, mientras que en las personas más jóvenes, el agua que sale del estómago comienza casi de inmediato, dijo Davy.

Barry Popkin, director de la Universidad de Carolina del Norte Nutrición Obesidad del Centro de Investigación, calificó los hallazgos “prometedoras”. Su investigación ha demostrado que la gente que bebe porciones de beber agua menos bebidas azucaradas, comer más frutas y verduras y, en general consumen menos calorías durante el día.

Un culpable de la epidemia de la obesidad es que los estadounidenses consumen unas 300 calorías más al día en las bebidas azucaradas que hace 30 años, agregó Popkin. Eso incluye refrescos, ponche y jugos de frutas con azúcar añadido, bebidas deportivas y el té endulzado.

“Si usted toma algún derecho más agua antes de comer y se llenan a la derecha poco antes, existe la posibilidad de que usted puede reducir su consumo de alimentos”, dijo Popkin. “Pero lo que estamos interesa es animar a la gente a beber agua para reemplazar todas las bebidas con aporte energético que estamos bebiendo.”

Otro reto para el agua, antes de las comidas-estrategia para perder peso es hacer que la gente lo hace, dijo Carla Wolper, un profesor asistente en el Centro de Trastornos de la alimentación en la Universidad de Columbia y miembro de la facultad de investigación en la New York Obesity Research Center en San Hospital San Lucas en la ciudad de Nueva York.

“La pregunta es, ¿la gente siga bebiendo el agua en una situación de no estudiar?” Wolper, dijo. “Sabemos que hay un montón de cosas simples de personas podrían hacer para perder peso. Ensayos clínicos han demostrado que la gente escriba lo que comen, perdieron el doble de peso. Sin embargo, es muy difícil hacer que la gente escriba lo que comen. O, si la gente se reduciría porciones un poco, perderían peso. Pero la gente no lo hagas. ”

Lo mismo vale para beber más agua. Incluso los cambios aparentemente pequeños requieren de compromiso. “Cambiar un patrón de comportamiento es complicado y requiere tiempo y energía”, dijo Wolper.

Sin embargo, podría valer la pena probar, agregó. “A menos que la gente de sobrecarga sobre el agua, es inofensivo, de bajo costo. Y si a lo largo de todo el día, reduce la cantidad de alimento que la gente toma y luego, por supuesto, es una buena idea”, dijo Wolper.

Dietistas sugieren a menudo una bebida sin calorías como la soda de limón con soda de dieta, o té para ayudar a resistir la urgencia de comer después de la cena, Wolper, dijo.

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Peso durante el embarazo es mas dificil de perder

Todos sabemos lo importante que es estar saludable durante el embarazo, pero más aún para las mujeres que son obesas. Dada la alta tasa de obesidad, las nuevas directrices se han emitido la recomendación de que el más pesado es una mujer, menos peso que debe aumentar durante el embarazo.

En una investigación que fue hecha pública hoy, de Kaiser Permanente confirmó que las mujeres que son obesas y ganar más peso de lo que deberían durante el embarazo tienen muchas más probabilidades de mantener el peso en después del parto. Casi tres de cada cuatro mujeres que participaron en el estudio ganado más de 15 libras durante el embarazo y, en promedio, estas mujeres retenidas 40 por ciento del exceso de peso un año después de dar a luz.

La doctora Kimberly K. Vesco, MD, dijo: “Las mujeres más jóvenes y las madres por primera vez eran los más propensos a ganar peso en exceso. El peso adicional aumenta el riesgo de complicaciones como la hipertensión, la diabetes, preeclampsia, las secciones C, y lesiones en el parto. ”

Aproximadamente la mitad de las mujeres embarazadas en los Estados Unidos son gordos u obesos, que se ha pasado de un 25 por ciento hace cuatro décadas. La obesidad se define como tener un índice de masa corporal (IMC) que es de 30 o más, y para la mayoría de las mujeres que significa llevar por lo menos 30 libras de más para su tamaño. El peso normal se considera que un IMC de 18,5-24,9, y el sobrepeso se considera 25-29.9. Por ejemplo, una mujer que es de 5 pies y 2 pulgadas de alto que pesa aproximadamente 135 libras se considera en el límite superior del rango normal (IMC = 25), y en 165 libras que se consideran con sobrepeso (IMC = 30 ). Una mujer que es de 5 pies 7 pulgadas de alto que podría considerarse normal de peso hasta 160 libras (IMC = 25) y consideró obeso a 195 (IMC = 30).

Un total de 1.656 mujeres que tenían un IMC de 30 o más al comienzo de su embarazo se inscribieron en este nuevo estudio publicado. Las mujeres fueron seguidas durante 18 meses después de su entrega.

Algunos estudios previos sugieren que los bebés que nacen de mujeres obesas, que no ganan mucho peso durante su embarazo, tendrá menos complicaciones en el parto y mejores resultados que los bebés que nacieron a las mujeres que ganaron más peso de lo recomendado. El equipo de investigación de Kaiser comenzó el reclutamiento para un estudio para examinar si las mujeres muy obesas y sus hijos les va mejor cuando no aumenta de peso en lo absoluto durante el embarazo.

Victor Stevens, Ph.D. y el Kaiser Permanente Center for Health el investigador principal de investigación, dijo que las Mamás “Saludable” estudio, que fue financiado con una donación de $ 2.2 millones del gobierno federal, se incluyen las mujeres que se encuentran entre 50 a 100 libras por encima de su peso normal en el comienzo de su embarazo. Él declaró: “Estas no son las mujeres con sólo unas pocas libras que perder. Se trata de mujeres que llevan mucho peso extra que es un riesgo para ellos y para sus bebés. ”

La mitad de las mujeres que fueron reclutadas para el estudio recibirán la atención estándar, que incluye una sola sesión de consejería que se debatirá la nutrición y la dieta. La otra mitad de las mujeres recibirán asesoramiento más intensiva para ayudar a enseñarles estrategias de alimentación saludable y podrán asistir a sesiones semanales de apoyo diseñados para reforzar conductas positivas. Esas mujeres también se dan personalizada planes de alimentación que se restrinja su consumo de calorías para alrededor de 2.000 al día. El objetivo principal es que estas mujeres para estar dentro del 30 por ciento del peso antes del embarazo después de haber tenido.

Stevens dijo: “Las directrices OIM nueva convocatoria de obtener no más de 20 libras, pero para las mujeres que son muy obesos puede que no sea el mejor consejo. Queremos ver si los resultados son mejores si estas mujeres no aumenta de peso o incluso perder algo de peso. “

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La fruta engorda¿?

Recientemente, hemos notado una reacción en contra de la fruta. Y no es sólo entre la dieta enloquecido. Nivel de cabeza, la mujer promedio está jurando que fuera por el contenido de azúcar, y amigos con la gente poco están reduciendo el jugo de sus hijos de frutas con agua.

Estamos desgarrados: Quiero decir, claramente, la fruta es una gran fuente de vitaminas y nutrientes. Pero, al mismo tiempo, estamos dispuestos a sub en verduras para obtener algunos de los que la bondad de azúcar si la fruta es verdaderamente cargada de sabotear nuestra búsqueda por mantener un peso corporal saludable.

Para saber la verdad, hemos elegido el cerebro de Mónica Reinagel, MS, un nutricionista, chef, y del blog de nuestra página nueva hermana, Nutrición Datos. (Como ya hemos mencionado antes, estamos obsesionados con su blog, la herramienta Comparar los alimentos, y la herramienta de búsqueda de nutrientes.)

Aquí están sus reglas para obtener lo que necesita a base de frutas sin arruinar su dieta:
“Junto con los alimentos, las frutas también son altos en azúcar,” dice Reinagel. “De todas las formas de comer el azúcar presente es la más saludable, pero es fácil de exagerar y que definitivamente puede trabajar en contra de su progreso de la pérdida de peso.”
Para mantenerse bajo control:

* Evite el jugo de fruta. En general, todos los de la fibra y la mayor parte de los nutrientes que han sido despojados en el proceso de producción. “Es realmente un ciudadano de cuarta clase cuando se trata de nutrición”, dice Reinagel. Está bien para reducir el jugo de sus hijos de frutas con agua, pero que eres el mejor off que les permite H2O recto-para arriba y un lado de las bayas.

La dieta plana-Abs!

* Zanja frutos secos. El proceso de secado se concentra el azúcar. Un tazón de pasas de uva es el equivalente de un tazón de caramelos. Piensa en eso antes de coger todos los arándanos secos de una bolsa de mezcla de frutas secas!

* Pasar sobre las frutas tropicales. Según Reinagel, frutas como el mango y la guayaba tienden a tener una mayor carga glucémica – es decir, un montón de carbohidratos y azúcar.

El más inteligente de ultramarinos lista: 20 Superalimentos para bajar de peso

* Almacene frutas bajas en azúcar. Cinco de los mejores (sin incluir el aguacate y las aceitunas, que en realidad son frutas bajas en azúcar!): Arándanos, frambuesas, fresas, albaricoques y melocotones.

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El consumo de café o té podría reducir el riesgo de diabetes tipo 2

Para aquellos de nosotros que necesitan nuestra falta de arranque en la mañana de café, o un poco por la tarde pick-me-up de té, que puede ser agradablemente agradable escuchar que consumir café y el té podrían reducir su riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. De acuerdo con un grupo de investigadores australianos, estos refrescos líquidos pueden tener un impacto positivo sobre la regulación de azúcar en la sangre, o no incluyen la cafeína.

Según el autor principal del nuevo estudio y profesor asociado y director de la división renal y metabólica en el Instituto George para la Salud Internacional en la Universidad de Sydney en Australia

“Existe buena evidencia de que el consumo de café, incluso café descafeinado y el té es una asociación independiente con un riesgo reducido de desarrollar diabetes tipo 2. “De hecho, los resultados del análisis encontró que el café más tome, más se reduce el riesgo de diabetes. Cada taza de café que se consume se relacionó con una reducción del 7 por ciento en el riesgo de diabetes.
Otros estudios recientes han puesto de manifiesto los beneficios de salud relacionados con el consumo de café como la prevención de la enfermedad hepática, enfermedad de Alzheimer, enfermedad de Parkinson, y los accidentes cerebrovasculares, mientras que los recientes hallazgos reportados en una reunión de la Asociación Americana para la Investigación del Cáncer que indican que el consumo de café reduce el riesgo de morir por cáncer de próstata. Aunque la cafeína en un principio cree que es la fuente de la lista de montaje de los beneficios de salud asociados con el consumo de café, los estudios sobre el consumo de café descafeinado sugieren que los beneficios de salud son similares. En relación con estos hallazgos, Huxley, explicó, “Otros componentes de estas bebidas, como el magnesio, lignanos y ácidos clorogénico, también puede tener un papel”. También señaló que estos componentes parecen tener un efecto beneficioso sobre la regulación de azúcar en la sangre y la secreción de insulina, aunque es necesaria mayor investigación para confirmar esto.
Para su estudio, Huxley y sus colegas se propusieron analizar la relación entre el café, café descafeinado y el té, y la disminución del riesgo de diabetes. El equipo de investigación examinaron un total de 18 estudios previos con un total de 457.922 personas. Entre los estudios incluidos en su análisis fueron seis en el consumo del consumo de café descafeinado, y siete relacionados con el consumo de té.

El análisis reveló que las personas que consumen tres o cuatro tazas de café al día tuvieron un 25 por ciento menos propensas a desarrollar diabetes tipo 2 que aquellas que consumían dos o menos tazas de cofre por día. Además, por cada taza diaria de café que se consume, el riesgo de diabetes se redujo en casi un 7 por ciento.

Para el café descafeinado, beber tres o cuatro tazas al día redujo el riesgo de diabetes en un 33 por ciento en comparación con quienes no beben café, mientras que para los bebedores de té, de tres a cuatro tazas al día redujeron su riesgo de diabetes en un 20 por ciento en comparación a los no- los bebedores de té. Debido a la falta de datos de aplicación entre los estudios examinados por los investigadores, uno por cada taza de reducción de riesgo para el té y el consumo de café descafeinado no fue establecido.

De acuerdo con el informe del estudio, se estima que 380 millones de personas en todo el mundo tienen diabetes tipo 2 en 2025, y generará “la salud económica enorme, y cuesta a la sociedad.” Esto hace que encontrar las medidas de prevención contra la diabetes una prioridad.

En cuanto a los resultados del estudio, Huxley declaró: “Este estudio se añade al cuerpo de evidencia de que nuestra dieta y estilo de vida son determinantes importantes del riesgo de diabetes posterior. Aunque es demasiado pronto para abogar por un mayor consumo de té y el café como una forma de prevenir la diabetes, si estos resultados son confirmados por los ensayos clínicos, la identificación de los componentes de protección de estas bebidas podría abrir nuevas vías terapéuticas para la prevención primaria de diabetes tipo 2. “

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Humo, sol y exceso de peso ayudan a dañar tu piel

¿Que tienen en comun las  quemaduras de sol, el tabaquismo y el exceso de peso ? Puede venir como una sorpresa saber que todos estos problemas pueden dañar su piel, haciendo que parezca más vieja de lo que realmente son.

investigadores en Cleveland la una Escuela de Medicina llegó a esta conclusión después de estudiar 65 pares de gemelos idénticos y fraternos que asistieron a la 2002 al festival de el dia de los gemelos , Ohio. “Los Mellizos  ofrece una rara oportunidad de estudiar un gran número de pares de gemelos para el control de la susceptibilidad genética”, escribieron los autores del estudio.

Los gemelos, con edades 18 a 77, respondieron preguntas sobre su peso, tipo de piel, hábitos de fumar y beber, y la historia de cáncer de piel. A cada participante se le asigna una puntuación daño solar, donde se hubieran clasificado características tales como las arrugas y cambios de pigmentación. Los investigadores encontraron que el daño cutáneo fue similar entre los gemelos si eran idénticos o fraternales, lo que sugiere que “la gente con la misma composición genética son más propensas a tener el mismo tipo de daño del sol,” dijo el Dr. Jonette Keri

El tabaquismo ha sido reconocida como una de las causas de las arrugas. Y a pesar de las arrugas relacionadas con el tabaco no puede aparecer durante una década o más después de la primera bocanada, el daño al tejido conectivo, que es la base para la apariencia lisa de la piel, se produce con cada cigarrillo fumado. “El humo del cigarrillo produce metaloproteinasas de la matriz en la piel e inhibe la síntesis de procolágeno través de la alteración del factor de crecimiento transformante beta”, explicó a los investigadores. La combinación de tabaquismo y la exposición al sol es particularmente tóxico.

El Peso  también se encontró a estar vinculado a daño solar, dicen los investigadores, aunque un estudio de gemelos danés concluye que mayor índice de masa corporal se asoció con el envejecimiento facial inferior.

Se dijo la conexión con sobrepeso-arrugas no es tan evidente, porque a pesar de que el exceso de peso puede aumentar la susceptibilidad de la piel a los daños, a menudo  la aparición de arrugas en las personas mayores. “Ellos no se vea tan arrugada ya que la grasa en la cara hace  engordar a su piel”.

Por otra parte, el consumo de alcohol estaba asociado a tener menos daño solar. Los investigadores explicaron que esto puede ser debido al hecho de que algunos tipos de alcohol, como vino tinto, contiene polifenoles que son antioxidantes eficaces, como el resveratrol, que puede ayudar a preservar la piel.

Los signos más comunes del daño de la piel incluyen piel seca y escamosa, piel con una apariencia amarilla, coriáceas, capilares rotos, arrugas finas, gruesas o de pigmentación problemas. las manchas de sol, también conocido como el hígado o manchas de la edad, son planos de color marrón parches que aparecen en el cuerpo, con mayor frecuencia en la cara, brazos y manos. Los investigadores dicen que esperan que la gente utilizará los resultados del estudio para cambiar su comportamiento y evitar que se dañe la piel excesiva de controlar los factores ambientales. “Las relaciones entre el tabaquismo, peso, uso de protectores solares, fotoenvejecimiento y cáncer de piel en estas parejas de gemelos puede ayudar a motivar a la reducción de conductas de riesgo”

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