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ORTOREXIA

ORTOREXIA

La ortorexia es la obsesión con el consumo de alimentos saludables. Va de querer comer sano, a la posibilidad de convertirse en un vegetariano, a no comer cualquier alimento procesado, a sólo comer orgánico, y, finalmente, a sólo comer frutas y verduras arrancadas de su propio jardín. Es una obsesión que el equilibrio se ha inclinado hasta el extremo. La persona que lo padece cree que son dañinos para su salud y que se manifiesta por su eliminación sistemática.

Causas

La ortorexia es un trastorno peligroso que debe ser tomado en serio. Lo que hace que la ortorexia sea un trastorno de la conversión de la totalidad de una persona y vive los valores, la ética y la moral en el acto de comer sano. Las causas iniciales de la ortorexia nerviosa es que se quiere comer sano o está tratando de ayudar a curar una enfermedad crónica. Pronto estas causas se suman con el deseo de ser puros y virtuosos. Lo último que se añade a las causas es el factor de culpabilidad de resbalar hacia arriba y comer algo fuera de sus directrices dietéticas saludables.

En muchos casos, el inicio de la ortorexia comienza con el deseo de superar una enfermedadcrónica o para mejorar la salud en general. Implantación de un cambio en la dieta puede ser difícil para la mayoría de la gente. Esto se debe a que han crecido con los hábitos alimentarios en una cultura que es lo más a menudo muy diferente de la alimentación saludable. Muy pocas personas logran esta transición sin problemas. La mayoría de la gente tendrá que poner una buena cantidad de estricta auto-disciplina en sí mismos para mantener la dieta saludable. Como una persona profundiza en el trastorno comienzan a sentir espiritual.

Síntomas

Los síntomas de la ortorexia nerviosa pueden incluir obsesión con la alimentación saludable y la emaciación , entre otras cosas. La obsesión por la comida saludable puede provenir de varias fuentes, tales como los hábitos de la familia, las tendencias de la sociedad, los problemas económicos, las enfermedades recientes o incluso sólo escuchar algo negativo acerca de un tipo de alimento o grupo, que a su vez lleva a eliminar en última instancia, la comida o los alimentos de su dieta.

Diagnóstico

Ortorexia nerviosa no es un trastorno diagnosticable, de acuerdo con el actual Manual Diagnóstico y Estadístico de los Trastornos Mentales (DSM), ni es planeado para ser incluido en la versión actualizada prevista para 2013. Los investigadores están estudiando los síntomas descritos como ortorexia nerviosa. Más que un deseo de perder peso, los que sufren de ortorexia nerviosa quiere sentirse saludable, natural y / o puro.

Aunque la ortorexia no se reconoce como un trastorno mental, sigue siendo utilizado como diagnóstico por algunos profesionales que han documentado los resultados nocivos de la condición, ya que han visto en sus prácticas. como una “obsesión maníaca de alimentos saludables” y proponer una serie de criterios de diagnóstico. Las víctimas de la ortorexia a menudo muestran síntomas compatibles con el trastorno obsesivo-compulsivo y tiene una preocupación exagerada con los patrones de alimentación saludable.

Tratamiento

La sociedad empuja a la alimentación saludable y la delgadez, por lo que es fácil para muchos no darse cuenta de lo problemático que este comportamiento puede llegar a ser. Aún más difícil es que la persona que realiza la alimentación saludable puede esconderse detrás de la idea de que son simplemente comer bien (y que otros no lo hacen). Para complicar aún más el tratamiento es el hecho de que la motivación detrás.

ortorexia es multifacético. En primer lugar, el ortoréxico debe admitir que hay un problema, identificar la causa de la obsesión. También deben ser más flexibles y menos dogmáticos con sus hábitos alimenticios. Habrá emocional más profundo problemas, y trabajar a través de ellos hará que la transición a la normalidad comiendo más fácil.

Aunque la ortorexia no es una enfermedad, su médico le diagnosticará. La recuperación puede requerir ayuda profesional. Un practicante experto en el tratamiento de las personas con trastornos de la alimentación es la mejor opción.

Prevención

Se puede utilizar la formación basada en la ciencia que tiene como un dietista registrado para ayudar a disipar creencias erróneas ortoréxicos que pueda tener acerca de lo que es una dieta saludable.

Como en el caso de cualquier trastorno de la conducta alimentaria, inculcar unos hábitos saludables en los niños, tanto en el ámbito familiar como en el escolar, va a fortalecer las conductas adecuadas, minimizando los efectos negativos que la moda o la publicidad ejerzan sobre su personalidad.

Es importante que los niños se familiaricen desde pequeños con los alimentos que deben formar parte de una dieta equilibrada, y se les expliquen los nutrientes que aportan, para qué sirven y por qué.

Además, hay que prestar atención a cualquier signo que haga sospechar que existe una desviación del comportamiento alimentario, ya que la detección precoz de la ortorexia o cualquier trastorno similar es fundamental para corregir el problema antes de que vaya a más.

En el caso de que se trate de personas con un comportamiento obsesivo compulsivo, hay que estar especialmente alerta, ya que son muy susceptibles de padecer ortorexia

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Conseguir bastante del interior hacia fuera

Usted conoce el viejo dicho “eres lo que comes”? Se aplica a tu cabello y la piel , también. Tiene sentido cuando se piensa en ello, que su cuerpo se ve mejor cuando todas sus partes están bien alimentadas con una dieta saludable. Por supuesto que va para la variedad es siempre una buena idea, ya que sube las posibilidades de alcanzar todas sus vitaminas y minerales, pero asegurándose de que usted está consiguiendo algunos nutrientes sin duda realzará cualquier régimen de belleza. Así pues, aquí están los fundamentos que le han resplandeciente de pies a cabeza.

fruta corazon
fruta corazon

Para su piel:

Omega 3
Omega-3 ácidos grasos (la clase maravilla de nutrientes, que se encuentran en la soja, aceites de nueces y pescados como el salmón, que ha estado en las noticias por sus beneficios para el corazón) son fundamentales para mantener una textura de la piel suave y joven, gracias a su capacidad para fortalecer la las paredes celulares, lo que significa que ayudan a las células retienen más la humedad. Y cuando se lanza en sus beneficios anti-inflamatorios, que son una herramienta imprescindible para cualquier dieta belleza.

El licopeno
El licopeno, un caretonoid (o pigmentos solubles en grasa) que se encuentran en los tomates cocidos (creo salsa de puerto deportivo y tomates cocidos) es una de las mejores cosas que puede comer para garantizar la piel bonita. Este anti-oxidante ups es natural la piel de su protector solar, lo protege del sol desde el interior y la partida de los signos del envejecimiento. De hecho, en un estudio de 2001 , los voluntarios que comieron pasta de tomate durante 10 semanas fueron menos propensos a las células de la piel quemada por el sol cuando se expone a la luz ultravioleta que el grupo control. Esto significa que en el camino, tendrás menos manchas solares y las líneas finas.

La vitamina C
Usted sabe que esto sube la vitamina del sistema inmune, pero he aquí otra razón para comenzar el día con un DO (o pimientos, toronja, fresas, frambuesas, o aparagus, todos los cuales son ricos en la vitamina): Hace que para algunos muy la piel, también. De hecho, un estudio de 2007 demostró que las mujeres que consumen una dieta rica en C tienen menos arrugas y mayores niveles de humedad que aquellos con un estilo de vida similares que no.

Para las uñas y del pelo:

La vitamina B
Esta vitamina la energía, que se encuentra en todo, desde las zanahorias de lechuga romana a los pepinos es ampliamente considerado como el mejor nutriente para el cabello y la piel. Y con buena razón, varias vitaminas de la familia B se han relacionado con, hermosa cerraduras fuertes y las uñas. Por ejemplo, varios estudios han encontrado que la biotina, vitamina B aumenta la producción de su cuerpo de la queratina, la proteína que hace que su piel y el cabello. Y en un estudio de 2001 , las mujeres que la alopecia (una afección que causa pérdida de cabello) en realidad se produjo una mejora en la calidad de su cabello después de tomar la vitamina B6 durante varias semanas, para hacer más fuertes, cerraduras brillante. Y ahora los investigadores también creen que tiene el refuerzo de los mismos beneficios para las uñas.

De azufre
Este elemento se encuentra en carnes, pescados, aves, huevos, leche, cebollas y legumbres, ajo, repollo es esencial para mantener las uñas hermosas que sostienen a las grietas, desconchados y pelado. Tome como prueba de un pequeño estudio que encontró que después de seis semanas de tomar una forma de suplemento dietético de Metilsulfonilmetano llamada de azufre (o HSH), el 50% de los voluntarios había un notable incremento en la longitud del clavo y el crecimiento de espesor. De hecho, el aumento de las uñas longitud media fue de 2,5 veces más en el grupo de HSH que en el grupo de control.

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Pueden las frutas y vegetales ayudar a prevenir el cancer de pulmon?

Comer una amplia variedad de frutas y verduras puede ayudar a proteger a algunos fumadores por cáncer de pulmón, un estudio europeo reciente.

Pero, los investigadores destacaron que dejar de fumar hacer mucho más para reducir el riesgo de “una manzana al día”, o con una ensalada para el almuerzo.

En el estudio, los participantes que comieron una dieta que contenía una mezcla diversa de frutas y vegetales parece tener un 27 por ciento redujo el riesgo de un tipo común de cáncer de pulmón, informaron los investigadores.

“En primer lugar, la mejor manera de reducir el riesgo de padecer cáncer de pulmón es dejar de fumar. Esto es de suma importancia”, dijo el investigador principal el Dr. H. Bueno Bas-de-Mesquita, director del proyecto de la epidemiología del cáncer en el Instituto Nacional de Salud Pública y Medio Ambiente en los Países Bajos. “Sin embargo, nos damos cuenta que todavía hay millones en todo el mundo que no pueden y no quieren dejar de fumar. Para simplemente ignorarlos sería algo así como una pena. Este estudio muestra que existe una posibilidad de reducir el riesgo de una, incluso si uno es un fumador . ”

Tenga en cuenta que “gran variedad” significaba algo más que un plátano con desayuno y una ración de guisantes y zanahorias con la cena. Piense bayas col y la espinaca, y los melones, repollo, coliflor y berenjenas – a unos 40 diferentes frutas y vegetales en todas.

Los investigadores analizaron datos sobre más de 450.000 adultos de 10 países europeos. Los participantes llenaron cuestionarios sobre los hábitos alimenticios y estilo de vida, incluida la ocupación, historia médica, el tabaco y el consumo de alcohol y actividad física.

A lo largo de nueve años, 1.613 de las personas fueron diagnosticadas con cáncer de pulmón.

el consumo de vegetales se dividió en ocho categorías: verduras de hoja, las hortalizas de fruto, hortalizas de raíz, coles, setas, verduras y granos vaina, la cebolla y el ajo y las verduras tallo. Las verduras no incluía legumbres, patatas y otros tubérculos.

El seguimiento incluyó 14 frutas frescas, secas y enlatadas, pero excluidos los frutos secos, semillas y aceitunas.

Los participantes se dividieron en cuatro grupos, o cuartiles, basado en la diversidad de su dieta. Los que están en el cuartil más alto comieron entre el 23 y 40 tipos diferentes de frutas y hortalizas durante el previo de dos semanas. Los que están en el cuartil más bajo comieron menos de 10 tipos diferentes de frutas y verduras.

Los fumadores que consumieron la mayor variedad de frutas y verduras eran 27 por ciento menos probabilidades de contraer cáncer de pulmón de células escamosas, que representa aproximadamente el 25 por ciento a 30 por ciento de todos los cánceres de pulmón, que los fumadores que consumieron la menor cantidad de variedades.

“Es importante darse cuenta de la reducción del riesgo se puede lograr al consumir una mayor variedad de frutas y hortalizas serán menores en relación con dejar de fumar”, enfatizó Bueno-de-Mesquita.

El estudio se publica en la edición de septiembre de Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention. Cabe señalar que el estudio se basó en “informes de sí mismo” – en la que los participantes describieron los investigadores de su consumo de frutas y hortalizas. Estos estudios, aunque valioso, no se consideran el “patrón oro” de la investigación – un estudio doble ciego, controlado con placebo.

Pero lo que es acerca de las frutas y hortalizas que pueden protegerse de los cambios en las células que causan tumores para crecer?

Probablemente no es un “mágico” compuesto en las frutas y verduras, Bueno-de-Mesquita, dijo, sino que muchos de los compuestos que interactúan entre sí y el cuerpo de maneras que todavía no se entienden.

Puede ser peligroso poner demasiada acción en cualquier sustancia, añadió. Un estudio realizado en Finlandia encontró los fumadores que tomaron el antioxidante beta-caroteno y suplementos de vitamina E en realidad tenían un mayor riesgo de cáncer de pulmón.

Las investigaciones anteriores han vinculado también frutas y verduras con menor riesgo de cáncer. Un Mundo de 2007 del Fondo de Investigación del Cáncer / Instituto Americano de Investigación para el Cáncer informe concluye que los frutos probablemente protegen contra el cáncer de pulmón, pero no había pruebas de que las verduras lo hicieron.

Pero otras investigaciones han sugerido comer una variedad de verduras puede reducir el riesgo de otros tipos de cánceres, incluyendo cáncer colorrectal, gástrico, de mama, cáncer de cáncer bucal y faríngeo y de células escamosas del esófago.

Marjorie McCullough, director estratégico de la epidemiología nutricional en la Sociedad Americana del Cáncer, dijo que las frutas y verduras puede ayudar a proteger contra el cáncer de pulmón, pero cada fumador debería estar trabajando en dejar de fumar.

“Dejar de fumar es, de lejos la manera más importante para reducir el riesgo de cáncer de pulmón, pero comer una variedad de frutas y verduras puede ayudar a disminuir aún más el riesgo de varios tipos de cáncer”, dijo McCullough.

comer muchas frutas y verduras también puede ayudar a prevenir la obesidad, que es un factor de riesgo para ciertos tipos de cáncer, agregó.

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La fruta engorda¿?

Recientemente, hemos notado una reacción en contra de la fruta. Y no es sólo entre la dieta enloquecido. Nivel de cabeza, la mujer promedio está jurando que fuera por el contenido de azúcar, y amigos con la gente poco están reduciendo el jugo de sus hijos de frutas con agua.

Estamos desgarrados: Quiero decir, claramente, la fruta es una gran fuente de vitaminas y nutrientes. Pero, al mismo tiempo, estamos dispuestos a sub en verduras para obtener algunos de los que la bondad de azúcar si la fruta es verdaderamente cargada de sabotear nuestra búsqueda por mantener un peso corporal saludable.

Para saber la verdad, hemos elegido el cerebro de Mónica Reinagel, MS, un nutricionista, chef, y del blog de nuestra página nueva hermana, Nutrición Datos. (Como ya hemos mencionado antes, estamos obsesionados con su blog, la herramienta Comparar los alimentos, y la herramienta de búsqueda de nutrientes.)

Aquí están sus reglas para obtener lo que necesita a base de frutas sin arruinar su dieta:
“Junto con los alimentos, las frutas también son altos en azúcar,” dice Reinagel. “De todas las formas de comer el azúcar presente es la más saludable, pero es fácil de exagerar y que definitivamente puede trabajar en contra de su progreso de la pérdida de peso.”
Para mantenerse bajo control:

* Evite el jugo de fruta. En general, todos los de la fibra y la mayor parte de los nutrientes que han sido despojados en el proceso de producción. “Es realmente un ciudadano de cuarta clase cuando se trata de nutrición”, dice Reinagel. Está bien para reducir el jugo de sus hijos de frutas con agua, pero que eres el mejor off que les permite H2O recto-para arriba y un lado de las bayas.

La dieta plana-Abs!

* Zanja frutos secos. El proceso de secado se concentra el azúcar. Un tazón de pasas de uva es el equivalente de un tazón de caramelos. Piensa en eso antes de coger todos los arándanos secos de una bolsa de mezcla de frutas secas!

* Pasar sobre las frutas tropicales. Según Reinagel, frutas como el mango y la guayaba tienden a tener una mayor carga glucémica – es decir, un montón de carbohidratos y azúcar.

El más inteligente de ultramarinos lista: 20 Superalimentos para bajar de peso

* Almacene frutas bajas en azúcar. Cinco de los mejores (sin incluir el aguacate y las aceitunas, que en realidad son frutas bajas en azúcar!): Arándanos, frambuesas, fresas, albaricoques y melocotones.

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Las frutas son una parte importante en la vida

frutasFrutas y verduras son parte importante de la salud de una persona y   la mayoría de las frutas son buenisimas, por razones  de salud; sobre todo por la razón de que contiene la fibra en los alimentos enteros, y también que contiene fitonutrientes, que son plantas de nutrientes con base en un número de 25.000 o aún más, y todos ellos trabajan juntos para garantizar su salud. En las Comidas de  5 o más porciones de las frutas y verduras es llamado simplemente como el “5 al Día” de mensajes, y una estrategia más inteligente para una mejor salud. Son por lo general tienen libre de grasa y el colesterol no en ellos.

Las verduras pueden ser cocinadas o crudas; deshidratada / secas, enlatadas, congeladas o frescas; y puede ser entera, puré o troceados. Pero definitivamente las pruebas de ácido o el sabor de un buen cocinero puede estar en la preparación de las verduras. Haciendo uso de las hierbas o condimentos del lugar de mantequilla o las grasas podrían hacer los vehículos más exclusivo. Las verduras frescas pueden contiene la mayor parte de las vitaminas y minerales importantes y pueden ser destruidas por la cocción, por lo que una idea de usar los vegetales crudos se hacen más atractivo para cualquier tipo de menú, y en especial para las dietas de alimentos crudos y los menús bajos en grasa.

Las verduras se están convirtiendo en el ingrediente más importante ya que pueden ser realizados para combinar con el queso cottage, o las recetas de gelatina. Hacer el uso de los vegetales crudos casi exclusivamente, como el valor de vitaminas está en la cima de tal manera, y la frescura de los vegetales es la más deliciosa.

Al igual que las verduras, las frutas son también contiene casi ninguna grasa y son completamente libres de cualquier tipo de colesterol. 2 notables excepciones de la misma son el coco y el aguacate que contiene el alto contenido de grasa y por lo tanto se debe evitar. No hay restricciones en hacer que el uso de los frutos que son también totalmente ideal para los postres. Cuando la fruta fresca no está disponible en la temporada, utilizar las frutas congeladas, enlatadas o secas. En la parte baja en grasa o las dietas de alimentos crudos, las verduras bien construido o ensaladas de frutas puede servirse como la comida solo, y también a menudo se puede servir antes del plato principal.

ensalada-de-frutasensalada de gelatina es el favorito especial para la mayoría de la gente, sobre todo si se hacen con el jugo de frutas en lugar del agua. Ensalada de frutas  es excelente cuando se preparan con las verduras o los jugos vegetales.

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