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Científicos buscan los secretos del sabor agrio

científicos de EE.UU. dicen que han hecho un sorprendente descubrimiento sobre cómo los alimentos ácidos nos hacen pucheros.

En primer lugar, algunos antecedentes: las sustancias ácidas como el limón y encurtidos evocan la sensación agria. El más ácido de la sustancia, más amargo el sabor.

partículas de ácidos lanzamiento a nivel atómico llamadas protones. Los investigadores de la neurobiología de la Universidad del Sur de California esperaban encontrar que los protones de los ácidos se unen a la parte exterior de la célula y abrir un poro en la membrana que permite sodio para entrar en la célula. La entrada de sodio enviaría una respuesta eléctrica al cerebro para anunciar una sensación amarga.

En cambio, el equipo descubrió que los protones liberados por los ácidos entran en la célula y directamente desencadenar la respuesta eléctrica.

Los resultados, publicados 23 de noviembre en la revista Proceedings de la Academia Nacional de Ciencias, puede tener aplicaciones prácticas para los cocineros y la industria alimentaria, dijo el autor senior Emily Liman, profesor asociado de la neurobiología.

“Estamos en las primeras etapas de la identificación de las moléculas que contribuyen al sabor amargo”, dijo en un comunicado de prensa de la USC. “Una vez que hemos entendido la naturaleza de las moléculas de ácido ese sentido, podemos empezar a pensar en cómo podrían ser modificado y cómo podría cambiar el sabor de las cosas. También podemos encontrar que el número o función de estos cambios en las moléculas durante el curso de desarrollo o durante el envejecimiento. “

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Los mariscos frescos no debe oler a pescado

Si mariscos en el menú de este día de fiesta, hay una serie de formas en que puede asegurarse de que está fresco y seguro.

Un olor a mar leve es normal, pero pescado fresco no debe oler “a pescado”, según Kantha Shelke, un Instituto de Tecnólogos de Alimentos alimentos experto en la ciencia. Recién cortados de pescado, crustáceos pelados (camarones, langostinos, camarón de roca, langosta, cangrejo de concha) y moluscos sin concha (ostiones, ostras, almejas y mejillones) debe estar húmedo, no viscoso o seco alrededor de los bordes.

El pescado fresco debe tener los ojos claros y bien redondeado, no nublado, seco y hundido. Las agallas deben ser de color rojo brillante, no oscurecido o viscoso, y el pescado debe sentirse húmeda y elástica en lugar de blanda, añadió.

gambas frescas, camarones, langosta, cangrejo de concha blanda y camarón de roca debe tener una cola de manera uniforme de color claro sin ningún tipo de decoloración, Shelke dijo. Moluscos en el depósito debe estar vivo y tener bien a sus conchas cuando se maneja y debe venir con una “fecha de la última venta” o “fecha de concha.” Al comprar ostras frescas, buscar un color cremoso natural en un líquido claro.

Es mejor comprar pescados y mariscos frescos del día en que vamos a comer. Si esto no fuera posible, bien guardarlo en la nevera o el congelador hasta que esté preparado y cocinado. Shelke ofrecen los consejos de almacenamiento siguientes:

* Los pescados frescos camarones, vieiras, langostinos de agua dulce, y las colas de langosta se pueden almacenar en recipientes bien cerrados o bolsas de almacenamiento de envases de plástico y se mantuvieron en hielo en el refrigerador. Usando este método, las vieiras y las colas de los crustáceos frescos se mantienen tres o cuatro días y el pescado fresco se mantendrá cinco a siete días.
* Vieiras, las colas de los crustáceos y los peces pueden ser congelados en agua y se almacenan en un congelador de cuatro a seis meses (0 grados Fahrenheit o menos). Para descongelar, déjelos en el refrigerador durante la noche o puede colocarlos bajo chorro de agua fría del grifo inmediatamente antes de cocinarlos.
* En vivo, moluscos rígida puede permanecer vivo durante una semana a 10 días almacenado sin hielo en el refrigerador, mantuvo a los 34 a 38 grados Fahrenheit.
* Recién moluscos sin concha puede mantener hasta por 10 días en que se envasan en hielo y se almacena en el refrigerador.
* Cangrejos de caparazón blando frescos se pueden almacenar hasta dos días si envuelto en plástico y envasados en hielo en la nevera. Ellos pueden mantener durante un máximo de seis meses, cuando envuelto en varias capas de plástico y se almacenan en un congelador (a 0 grados Fahrenheit). Es importante para descongelar estos noche en el refrigerador solamente.

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Los científicos encuentran la forma de revertir parcialmente el envejecimiento en ratones

científicos de EE.UU. dicen que han reducido parcialmente la degeneración relacionada con la edad en los ratones, lo que lleva al cerebro nuevas y el crecimiento de los testículos, la fertilidad mejora y el retorno de la función perdida cognitiva, o las habilidades de pensamiento.

El avance en la ciencia del envejecimiento se logró mediante la colaboración con los genes de la telomerasa en los ratones, dijo que el equipo en el Instituto de Cáncer Dana-Farber en Boston.

Los investigadores desarrollaron ratones con un gen de la telomerasa controlable. (La telomerasa es una enzima que ayuda a mantener los telómeros -. La protección “topes” en los extremos de los cromosomas) Cuando las personas envejecen, los niveles bajos de plomo a la erosión progresiva de la telomerasa y el acortamiento de los telómeros, dando como resultado la decadencia física y mental, el estudio autores explicaron en un comunicado de prensa del instituto.

La creación de ratones con un interruptor de la telomerasa controlables permitió a los científicos crear ratones prematuramente envejecidos. El switch también permitió al equipo para determinar que la reactivación de la telomerasa en los ratones podría restablecer los telómeros y reducir los signos y síntomas de envejecimiento.

Además, los ratones no mostraron signos de cáncer – una preocupación clave porque las células cancerosas puede utilizar la telomerasa para hacerse virtualmente inmortal. Los investigadores señalaron que esta es un área importante de estudio para investigaciones futuras.

En el futuro, puede ser posible utilizar este método para tratar a personas con condiciones tales como síndromes genéticos raros envejecimiento prematuro, en el que los telómeros acortados desempeñar un papel importante, dijo el autor principal del estudio el Dr. Ronald A. DePinho, director del Dana-Farber Belfer Instituto de Ciencias Aplicadas del cáncer.

“Si esto repercutiría en el envejecimiento normal es una pregunta más difícil”, dijo en el comunicado de prensa. “Pero es notable que la pérdida de los telómeros está asociada con trastornos relacionados con la edad y por lo tanto la restauración de los telómeros podría aliviar esa disminución.”

DePinho también dijo que el estudio puede dar lugar a nuevas orientaciones de la medicina regenerativa, ya que los resultados sugieren que los adultos inactivos células madre en tejidos muy mayores siguen siendo viable y puede reactivarse para reparar el daño tisular.

“Si usted puede eliminar el daño subyacente y subraya que impulsan el proceso de envejecimiento y causa las células madre para ir a la detención del crecimiento, puede ser capaz de contratar de nuevo en una respuesta regenerativa para rejuvenecer los tejidos y mantener la salud de los ancianos”, dijo en el comunicado.

El estudio fue publicado en línea antes de su publicación en la próxima edición impresa de la revista Nature.

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El cerebro podría estar más desarrollado de lo que se pensaba al nacimiento

Los bebés nacen con un importante conjunto de redes cerebrales formadas por completo, entre ellas una relacionada con la introspección, según muestra un estudio reciente.

Los hallazgos desafían ideas previas sobre el desarrollo y actividad del cerebro en etapas tempranas.

Científicos del Centro de Ciencias Clínicas MRC y del Colegio Imperial de Londres usaron IRM funcional para examinar los cerebros de setenta bebés nacidos entre las semanas 29 y 43. Los escáneres mostraron que los bebés nacidos a término tienen redes en estado de reposo equivalentes a las de los adultos. Se trata de sistemas conectados de neuronas que siempre están activos, incluso cuando la persona no se enfoca sobre una tarea en particular, o está durmiendo.

Una red en estado de reposo totalmente formada identificada en los bebés se conoce como red por defecto, que se cree tiene que ver con la introspección y con soñar despierto. Investigaciones anteriores habían indicado que esta red estaba incompleta en el nacimiento y se desarrollaba en la niñez temprana.

“Algunos investigadores han dicho que la red por defecto es responsable de la introspección, como acceder a las memorias autobiográficas y pensar en el futuro, etc. El hecho de que la encontramos en bebés recién nacidos sugiere que ser un feto es mucho más divertido de lo que recordamos (hacer introspección y pensar en el futuro felizmente), o que esta teoría es errónea”, apuntó en un comunicado de prensa del Colegio Imperial de Londres el autor líder David Edwards.

“Nuestro estudio muestra que los cerebros de los bebés están más completamente formados de lo que pensábamos. Con mayor generalidad, a veces esperamos poder explicar la actividad que vemos en escáneres cerebrales en términos de que alguien está pensando o haciendo alguna tarea. Sin embargo, la mayor parte del cerebro probablemente esté ocupada en actividades de las que no tenemos ni idea, y lo que detectamos es esa compleja actividad de fondo”, señaló Edwards.

Los hallazgos fueron publicados en línea el 1 de noviembre como adelanto de la publicación en la próxima edición impresa de la revista Proceedings of the National Academy of Sciences.

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El mejor ejercicio combinado para la diabetes tipo 2

La variedad en su rutina de ejercicios puede ser clave para el manejo óptimo de la diabetes, sugiere una investigación reciente.

El estudio encontró que cuando las personas con diabetes tipo 2 hizo ejercicio aeróbico unos días y entrenamiento de la resistencia de los demás, que tenían niveles más bajos de azúcar en sangre después de nueve meses que las personas que hicieron cualquier tipo de ejercicio.

“Desde una perspectiva de salud, el programa de ejercicios de combinación realmente eclipsó a los demás”, dijo el autor principal del estudio, el Dr. Timothy Church, director de investigación de la medicina preventiva en el Pennington Biomedical Research Center en Louisiana State University System de Baton Rouge.

“Realmente pensaba que el grupo de caminar y el grupo de combinación sería similar, pero el grupo de combinación fue el único grupo que había una mejora significativa. Redujeron sus niveles de HbA1c, mientras que también reduce la cantidad de medicamentos para la diabetes“, dijo Church.

La prueba de HbA1C examina la concentración de azúcar en sangre a largo plazo (de dos a tres meses). A diferencia de una prueba de glucosa en sangre en ayunas, la HbA1C indica lo bien que ha controlado su nivel de azúcar en la sangre durante los últimos ocho a 12 semanas.

Los resultados del estudio de la Iglesia, que fue financiado por los Institutos Nacionales de Salud de EE.UU., se publican en el 24 de noviembre de la revista Journal de la Asociación Médica Americana.

El ejercicio es comúnmente recomendado para personas con diabetes, pero de acuerdo a la Iglesia, el tipo de ejercicio que podría ser mejor para las personas con diabetes no ha sido bien estudiado.

Para tener una mejor idea de si el ejercicio aeróbico (como caminar o correr) o entrenamiento de resistencia (como el levantamiento de peso) fue de más beneficios, los investigadores reclutaron a 262 personas sedentarias con diabetes tipo 2 para un estudio de nueve meses. La edad media de los participantes fue de alrededor de 56. Sesenta y tres por ciento de los voluntarios del estudio eran mujeres y el 47,3 por ciento eran blancos.

Los investigadores asignaron a 73 voluntarios para el entrenamiento de resistencia, de 72 años de ejercicio aeróbico, y 76 personas a una combinación de entrenamiento aeróbico y de resistencia. Los restantes 41 personas sirvió como grupo control y no hacer ejercicio.

La gente en el grupo de entrenamiento de resistencia ejercicio tres días a la semana, y cada sesión se componía de dos grupos de cuatro ejercicios parte superior del cuerpo, tres grupos de tres ejercicios con las piernas, y dos series de abdominales y extensiones de espalda. La mayoría de estos ejercicios se realizaron con máquinas de pesas.

El grupo de aeróbicos hizo cerca de 150 minutos a la semana de caminar ritmo moderado en una caminadora.

El grupo de combinación tuvieron dos sesiones de entrenamiento de la resistencia a la semana, que consistía en un conjunto cada uno de los ejercicios anteriores. También caminó un poco menos que el grupo de aeróbico de sólo, porque los investigadores querían asegurarse de que el tiempo que cada participante ejerce cada semana era más o menos lo mismo, sin importar a qué grupo se in Los investigadores bajo la supervisión de todas las sesiones de ejercicio. Para ayudar a garantizar la seguridad, todos los participantes también se vio a un educador certificado en diabetes una vez al mes para comprobar si hay ampollas y otros problemas potenciales.

los niveles de HbA1C se expresan como un porcentaje, y al inicio del estudio, el nivel promedio fue de 7,7 por ciento. El nivel indica la cantidad de una sustancia en la sangre llamada hemoglobina glucosilada, que se acumula cuando el exceso de azúcar en la sangre se adhiere a la hemoglobina en los glóbulos rojos. (Niveles menores de 6 por ciento son por lo general se considera normal en personas sin diabetes.)

Al final del estudio, el grupo de combinación había bajado sus niveles de HbA1C en un 0,34 por ciento en comparación con el grupo control, mientras que el grupo aeróbico bajó un 0,24 por ciento y el grupo de resistencia de sólo bajó un 0,16 por ciento. Sin embargo, el único cambio que fue considerado estadísticamente significativo, según el estudio, se cambia el grupo de combinación de.

Los participantes en todos los grupos de ejercicio redujeron su tamaño de la cintura en comparación con el grupo control, y el grupo hacer ejercicios de resistencia de sólo perdió algo de masa grasa. Pero la gente en el grupo de combinación también redujo la cantidad de medicamentos para la diabetes que necesitan, en promedio, y perdieron la mayoría de la masa grasa – cerca de 4 libras por valor – en comparación con el grupo control, de acuerdo con la Iglesia. También fueron el único grupo para bajar de peso.

“Para las personas con diabetes, el programa óptimo consiste en el entrenamiento aeróbico y de resistencia”, dijo Church.

“El mayor consumidor de azúcar en la sangre es el músculo esquelético, y cualquier cosa que haga para mejorar la salud de sus músculos le ayudará a controlar el uso de azúcar en la sangre”, señaló.

Aunque el estudio no incluye a las personas con diabetes tipo 1, de la Iglesia dijo que sospecha que se beneficiarían de la combinación de ejercicios. Y, añadió, es probable que los no diabéticos podría obtener beneficios adicionales de una combinación de ejercicios, también.

“Alguien que quiere maximizar el impacto en el control de la glucosa y maximizar el uso de su tiempo debe hacer tanto el ejercicio aeróbico y de resistencia,” dijo el Dr. Ronald Sigal, profesor de medicina en la Universidad de Calgary y autor de un editorial acompañante en la misma edición de la revista. “Incluso una cantidad relativamente pequeña de ejercicio de resistencia – un juego dos veces por semana durante unos 20 minutos – hace una diferencia.”

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Exceso de copas en Festividades puede ser mortal

el consumo excesivo de copas es  un problema común durante la temporada de fiestas – puede llevar a lesiones graves y la muerte, advierte el Colegio Americano de Médicos de Emergencia (ACEP).

El grupo insta a la gente a utilizar el buen juicio cuando se reúnen con familiares y amigos.

“Muy pocas cosas son más doloroso que ver a una familia sufren la pérdida de un ser querido a causa de una tragedia relacionada con el alcohol, y durante las vacaciones, la gente toma riesgos. Una celebración de unas divertidas vacaciones puede convertirse en una pesadilla en un abrir y cerrar de una ojo, y puede pasar a cualquiera, y no queremos que eso suceda “, dijo la Dra. Sandra Schneider, presidente de ACEP, en un comunicado de prensa de la sociedad.

Cada año en los Estados Unidos, 79.000 muertes y muchas más lesiones se producen como consecuencia directa del consumo excesivo de alcohol, de acuerdo con los EE.UU. Centros para el Control de Enfermedades y Prevención.

“Las lesiones relacionadas con el alcohol no son siempre los incidentes relacionados con la conducción, como algunos pueden suponer. Médicos de emergencia han atendido a pacientes que han sido gravemente heridos, mientras que decorar una casa para las fiestas”, dijo Schneider.

Estas lesiones pueden ocurrir debido a caídas, mientras que encadenar las luces en los techos, subiendo escaleras y el uso de herramientas eléctricas incorrectamente debido a la intoxicación.

“Estas actividades son peligrosas en cualquier circunstancia. Cuando se agrega a la mezcla de alcohol, todo de un repentino habilidades cognitivas se reducen, el cambio juicios personales, y su capacidad para pensar de manera coherente disminuye”, dijo Schneider.

consumo excesivo de alcohol en esta época del año también puede causar “síndrome del corazón de vacaciones,” que es un latido irregular del corazón en personas sanas.

Pero la mayor preocupación durante las vacaciones, y durante todo el año, es conducir borracho.

“Conducir ebrio es de 100 por ciento prevenibles. No ponerse al volante de un coche si usted ha tenido demasiado a beber. No sólo son un peligro para sí mismo, sino también a todos los demás en el camino”, dijo Schneider.

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Lidiando con una hernia deportiva

Una hernia deportiva (médicamente llamado “pubalgia atlética”) puede desarrollarse a partir de practicar deportes que requieren cambios repentinos en el movimiento, tales como la lucha libre, fútbol, hockey sobre hielo o el fútbol. Aunque no es un bulto tradicionales en el tejido del abdomen o la ingle, una hernia puede causar dolor intenso.

La Academia Americana de Cirujanos Ortopédicos dice que estos tratamientos pueden ayudar a curar una hernia deportiva:

* Descansar la lesión durante una semana a 10 días, junto con ajuste de la zona y aplicar hielo.
* Tener la terapia física para fortalecer la zona, después de un período de descanso.
* Tomar medicamentos para aliviar la inflamación, el dolor y la hinchazón.
* Es posible hacer una cirugía para aliviar la lesión, seguida de rehabilitación para ayudar a acelerar la recuperación.

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Para muchos, el estigma de enfermedad mental perdura

esfuerzos persistentes para reducir el estigma asociado con las enfermedades mentales no han tenido éxito como se esperaba, lo que sugiere que nuevas estrategias puedan ser necesarias.

Durante décadas, varias organizaciones han estado tratando de persuadir al público de que las enfermedades mentales como la depresión, la dependencia del alcohol y la esquizofrenia son los trastornos neurobiológicos, no sólo personas que se comportan mal, con la esperanza de que las sentencias duras se calmaría.

Incluso los anuncios de medicamentos sin querer reforzado la opinión de los enfermos mentales con problemas de “permanente” o permanente, con su énfasis en las explicaciones se centró en la ciencia de los mecanismos del cerebro detrás de algunas enfermedades mentales, afirma un estudio publicado en la edición de noviembre de la revista American Journal of Psiquiatría.

Este estudio comparó las respuestas de las personas a las viñetas que describen las personas con enfermedad mental en encuestas llevadas a cabo de una década de distancia, en 1996 y 2006.

Ciertas actitudes han cambiado para mejor. Por ejemplo, en 2006, el 67 por ciento de los encuestados cree que la depresión mayor tenían una base neurobiológica, en comparación con sólo el 54 por ciento en 1996.

Y el apoyo para el tratamiento aumentó en los últimos años, con un 79 por ciento de apoyo al tratamiento para el alcoholismo en 2006, frente al 61 por ciento en 1996. La proporción de los encuestados apoya el tratamiento para la depresión también aumentó de 75 por ciento en 1996 a 85 por ciento después de una década.

Pero estos cambios no poner de manifiesto la enfermedad mental desde las sombras. Los encuestados siguen prefiriendo mantener su distancia de las personas con enfermedades mentales y aún los percibe como peligrosos – “. Sorprendentemente fija” las actitudes de los investigadores describieron como

En todo caso, el “estigma parece estar empeorando,” dijo Patrick Corrigan, decano asociado de investigación de la psicología y profesor distinguido con el Instituto de Tecnología de Illinois en Chicago.

Un estudio de 2007 encontró que respondieron a una encuesta que los niños etiquetados como enfermos mentales eran más propensos a querer mantener su distancia de ellos, a diferencia de etiquetado a los niños como físicamente enfermo.

“Realmente creo que los estadounidenses responden de manera diferente a los problemas del cuerpo y problemas de la mente. Cuando se inyecta la explicación genética o biológica, que puede transmitir un sentido de permanencia”, dijo Bernice A. Pescosolido, autor principal del American Journal of artículo Psiquiatría. “Si se trata de problemas  biológicos o genéticos, de pronto adquiere ese aire de permanencia que la gente empieza a preocuparse.”

Entonces, ¿cuál podría ser la próxima estrategia para reducir este estigma generalizado?

Corrigan cree que la respuesta – o al menos parte de ella – se encuentra en las historias, “que la gente con una condición de contar su historia Esto, dijo, podría incluir una.” Historia de manera descendente “y un” modo historia en marcha ” : “. el camino hacia abajo demostrando que es una persona con una enfermedad mental y hacia arriba-que demuestra que se ha recuperado”

“La mayoría de las personas con enfermedad mental grave se recuperan, por lo que es la razón por pisos de altura forma-son tan importantes”, añadió. “Sugerimos que [estas historias] se dijo que los grupos de poder claves – en lugar de tratar de cambiar la opinión popular, tratando de cambiar importantes grupos de poder como los terratenientes [y de los empleadores].”

Pescosolido, que es un distinguido profesor de sociología y director del Consorcio de Indiana para la Investigación de Servicios de Salud Mental de la Universidad de Indiana en Bloomington, dirigidos a los jóvenes considera que sería útil.

“Vamos a empezar a trabajar con los niños. Las dos primeras palabras que los niños usan para herir uno al otro son” locos “y” gay “. Los niños ya están recogiendo las cosas “, dijo. “Tenemos que llegar temprano.”

¿Significa eso que la entrega maestros un plan de estudios más en la parte superior de la raza, el sexo seguro y varios otros temas?

“Yo no lo creo”, dijo. “Tenemos que ayudar a [los niños] entender la diferencia. Se sugiere hacer la enfermedad mental” parte de un espectro de enfermedad, una «Todo el mundo tiene algo ‘línea de la etiqueta,” dijo.

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Epidemia de obesidad amenaza tambien a sus mascotas

Antes de compartir tus sobras de Acción de Gracias con sus animales domésticos mimados, tome nota: La epidemia de obesidad en los Estados Unidos es ampliar los gatos y los perros, no sólo a sus propietarios sobre-alimentados.

mascotas con sobrepeso tienen un problema de salud serio en la actualidad, dicen los expertos. Aproximadamente la mitad de los animales de compañía del país – unos 90 millones de gatos y perros – se incline la balanza, según la Asociación para la Prevención de la Obesidad de mascotas.

“Como veterinario practicando desde hace casi 20 años, nunca he visto esto muchas mascotas con sobrepeso,” dijo el Dr. Ernie Ward, autor de podencos Chow: ¿Por qué nuestros perros son cada vez más gordos – Plan de un veterinario para salvar sus vidas. “Somos testigos de la super-tamaño de las mascotas de Estados Unidos ante nuestros ojos.”

La causa de la obesidad en las personas y los animales domésticos es el mismo, agregó el Dr. Joe Wakshlag veterinario, profesor asistente de nutrición clínica en la Facultad de Medicina Veterinaria de la Universidad de Cornell en Ithaca, NY

“Los Centros para el Control de Enfermedades [y prevención] dice que Estados Unidos se ha convertido en” propicio a la obesidad, “lo que significa que vivimos en un mundo que promueve el aumento de la ingesta de alimentos, la elección de alimentos poco saludables y la actividad física reducida”, dijo. “Nuestras mascotas viven en el mismo mundo y están sufriendo las mismas consecuencias de la obesidad.”

Al igual que sus dueños, corpulento animales domésticos están en riesgo de desarrollar enfermedades como la artritis, la diabetes, del riñón y enfermedad del corazón, presión arterial alta y muchas formas de cáncer.

El resultado: altas cuentas médicas. En 2009, la Veterinaria Pet Insurance Co. dijo que sus asegurados presentado más de $ 17 millones en créditos para las condiciones y enfermedades que pueden ser causados por el exceso de peso.

Para empeorar las cosas es la normalización de exceso de peso. Ward lo llama la “brecha de grasa” – donde los dueños de mascotas ver una mascota con sobrepeso u obesidad como de costumbre.

Si una gruesa capa de grasa que impide sentir fácilmente las costillas de su mascota, su perro o gato es demasiado pesado.

Cortar con alto contenido calórico trata – especialmente aquellos llenos de grasa y azúcar – es un primer paso fácil para ayudar a una mascota arrojar el exceso de peso. Si usted debe dar un bocado, optar por alternativas saludables, bajos en calorías como zanahorias, brócoli y apio para los perros; copos de salmón o atún para gatos.

“Si pudiera agitar una varita mágica, que eliminaría todas las golosinas saludables para los animales domésticos y la gente”, dijo Ward. “Este solo acto en gran medida a reducir las tasas de obesidad y disminución de muchas enfermedades crónicas debilitantes.”

Mantener a las mascotas ajuste también requiere el ejercicio regular, dijo Ward, que practica la medicina veterinaria en Calabash, NC En general, se recomienda que los perros conseguir por lo menos 20 a 30 minutos de actividad aeróbica sostenida cada día. Eso puede ser alcanzado por una milla caminando a paso ligero una a tres o, dependiendo de donde viva, va a un parque para perros, curso de agilidad, o incluso una piscina climatizada para perritos. Las empresas orientadas a mantenerse en forma perros se encuentran en muchas de las principales ciudades de los EE.UU..

Para los gatos, tan sólo cinco a 15 minutos de juego – persiguiendo a un rayo láser, un juguete o una bola de plumas de papel arrugado – es todo lo que necesita cada día, dijo.

Mantener a las mascotas en un peso saludable también es necesario conocer la cantidad de darles de comer. Sin embargo, las cantidades sugeridas en los paquetes de alimentos están formulados para perros adultos, activos y sin alteraciones y gatos, dijo Ward.

“Eso significa que si usted tiene una edad, esterilizados o castrados papa entrenamiento en el interior, es probable que sea la alimentación de 20 a 30 por ciento demasiado si usted sigue las instrucciones de la comida”, dijo.

Las instrucciones sobre los alimentos para mascotas dieta no son mucho mejores. Los investigadores de la Universidad de Tufts Cummings, de la Escuela de Medicina Veterinaria recientemente examinado cerca de 100 alimentos que afirman la ayuda de control de peso y encontró que la mayoría realmente causar aumento de peso si los propietarios siguió las indicaciones de alimentación de la etiqueta.

“Como muestra este estudio, los envases no siempre puede ser una fuente confiable de información”, dijo la veterinaria Dra. Lisa Freeman, coautor del estudio y profesor de nutrición de la Tufts University.

Se están realizando esfuerzos para obligar a los fabricantes a incluir las calorías en todos los envases de alimentos para mascotas en los próximos años, pero dijo Wakshlag lista el contenido de calorías no ayudará a los dueños de mascotas mucho.

“Realmente no hay manera, en base a cómo la etiqueta se estructura ahora, para dar con exactitud las calorías”, dijo. A menos que una empresa ha hecho un estudio de digestibilidad caro y prolongado de los alimentos “, que realmente no sabemos cuántas calorías hay en una lata”, dijo.

Las mascotas no necesitan muchas calorías para mantener un peso saludable. Ward dijo que un adulto de 10 libras, gato de interior, esterilizadas sólo necesita 180 a 200 calorías por día mientras que un mayor de 20 libras, un perro castrado las necesidades de 340 a 380.

Para la figura de su mascota necesidades calóricas diarias, Ward sugiere esta fórmula como punto de partida: Divida el peso de su mascota en un 2,2. Multiplique esta cifra por 30, a continuación, agregar 70, y tendrás una idea de cuántas calorías para alimentar a una mascota típica, inactivo esterilizados o castrados.

“Por supuesto, el metabolismo de cada animal es diferente, así que asegúrese de consultar a su veterinario antes de comenzar una dieta”, dijo.

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Diabetes y Depresion

diabetes

La diabetes y la depresión son condiciones que pueden fomentar entre sí, según muestra un nuevo estudio.

La investigación, llevada a cabo en la Universidad de Harvard, encontró que los sujetos del estudio que estaban deprimidas tenían un riesgo mucho mayor de desarrollar diabetes, y aquellas con diabetes tenían un riesgo significativamente mayor de depresión, en comparación con los participantes del estudio saludable.

“Este estudio indica que estas dos condiciones puede influir en los demás y se convierten así en un círculo vicioso”, dijo el coautor del estudio, el doctor Frank Hu, profesor de nutrición y epidemiología en la Escuela de Salud Pública de Harvard en Boston. “Por lo tanto, la prevención primaria de la diabetes es importante para la prevención de la depresión, y viceversa.”

En los Estados Unidos, alrededor de 10 por ciento de la población tiene diabetes y un 6,7 por ciento de las personas mayores de 18 sufren de depresión clínica cada año, según los investigadores.

Los síntomas de la depresión clínica incluyen ansiedad, sentimientos de desesperanza o culpa, dormir o comer demasiado o demasiado poco, y la pérdida de interés en la vida, las personas y actividades.

La diabetes se caracteriza por la hiperglucemia y la incapacidad para producir insulina. Los síntomas incluyen micción frecuente, sed inusual, visión borrosa y adormecimiento en las manos o los pies.

Alrededor del 95 por ciento de los diagnósticos de diabetes son del tipo 2, y con frecuencia son provocados por la obesidad.

Los investigadores encontraron que los dos pueden ir de la mano.

El estudio siguió a 55.000 enfermeras durante 10 años, la recopilación de los datos a través de cuestionarios. Entre los más de 7.400 enfermeras que se deprimió, se corre el riesgo un 17 por ciento mayor de desarrollar diabetes. Los que estaban tomando medicamentos antidepresivos tenían un 25 por ciento más de riesgo.

Por otro lado, los más de 2.800 participantes que desarrollaron diabetes eran un 29 por ciento más probabilidades de deprimirse, con aquellos que toman medicamentos que tienen un riesgo aún mayor que el aumento en el tratamiento se hizo más agresiva.

Tony Z. Tang, profesor adjunto en el departamento de psicología en la Universidad Northwestern, dijo que los participantes que estaban tomando medicamentos para sus condiciones les fue peor porque sus enfermedades son más severas.

“Ninguno de estos tratamientos son curas, a diferencia de los antibióticos para las infecciones. Por lo tanto, los pacientes deprimidos en los antidepresivos y los pacientes diabéticos de la insulina sigue siendo con frecuencia sufren de los síntomas principales”, dijo Tang. “Estos pacientes están peor en el largo plazo, ya que eran mucho peores que los otros pacientes, para empezar.”

Tang advirtió en contra de sacar conclusiones demasiado del estudio. Señaló que las correlaciones entre la diabetes y la depresión se redujo notablemente cuando el peso excesivo y la inactividad fueron controladas en el estudio.

“Esto sugiere que gran parte de la correlación observada entre la depresión y la diabetes viene de variables de confusión”, dijo. “En términos simples, ser gordo y tener un estilo de vida poco saludables hace que la gente más propensos a estar deprimidos, y [también] más probabilidades de tener diabetes.”

Pero si la investigación establece una fuerte conexión entre las dos enfermedades que podrían hacer avanzar el tratamiento, agregó Tang.

“Si hay una conexión causal importante se establece entre los dos trastornos, sería bastante novedoso y que podría cambiar nuestra forma de entender y tratar los trastornos”, dijo Tang.

El Dr. Joel Zonszein, director del Centro Clínico de Diabetes del Centro Médico Montefiore en Nueva York, dijo que el establecimiento de relaciones de causalidad es difícil en un estudio basado en cuestionarios de auto-informes, porque pueden ser inexactos.

“Esto no es ideal”, dijo. “Es difícil decir qué está causando lo que, si uno está haciendo el otro. Esto es muy difícil de dilucidar.”

Un gran estudio controlado, aleatorizado es necesario, dijo Zonszein, quien también es profesor de medicina clínica en el Albert Einstein College of Medicine, en Nueva York.

Sin embargo, alabó la investigación, señalando que el seguimiento como la gran cantidad de temas “durante un largo período de tiempo” reforzar las conclusiones.

Hu, también profesor de medicina en la Universidad de Harvard, dijo que las conclusiones del estudio eran válidos. Cuando dos condiciones de compartir los mismos factores de riesgo (obesidad y la falta de ejercicio), “todavía podemos decir que las condiciones están vinculados y uno es a la vez causa y consecuencia de la otra condición”, explicó.

La depresión puede afectar los niveles de azúcar en la sangre y el metabolismo de la insulina a través de aumento de cortisol, lo que contribuye a los malos hábitos alimenticios, aumento de peso y la diabetes, dijo.

“Por otro lado, la gestión de la diabetes puede causar estrés crónico y la tensión, que a la larga, puede aumentar el riesgo de depresión”, dijo Hu. Los dos “están vinculados no sólo su comportamiento, pero biológicamente”.

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