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Desnutrición

Desnutrición

La desnutrición es un problema de salud importante, sobre todo en los países en desarrollo. La desnutrición en esencia significa “mala alimentación”. No se refiere a lo suficiente, así como mucha comida, los tipos incorrectos de alimentos, y la respuesta del cuerpo a una amplia gama de infecciones que resultan en la mala absorción de nutrientes o la incapacidad para utilizar adecuadamente los nutrientes para mantener la salud. Clínicamente, la desnutrición se caracteriza por una ingesta inadecuada o exceso de proteína, energía y micronutrientes como las vitaminas, y las frecuentes infecciones y los trastornos que resultan.

Causas

La desnutrición es causada por una persona que no recibe los nutrientes suficientes, que detiene el funcionamiento del cuerpo como debería.
En los países en desarrollo, esto es a menudo el resultado de la falta de alimentos; en los desarrollados, la desnutrición puede ser causada por varias circunstancias y condiciones diferentes.
Los factores físicos pueden contribuir a la desnutrición. Por ejemplo:

  •  Si sus dientes están en mal estado, comer puede ser difícil o doloroso.
  • Al tener dificultad para tragar la comida, puede ser doloroso.El término médico para esto es la disfagia y puede tener una serie de causas, tales como una obstrucción en la garganta, daño en los nervios usados para tragar o llagas en la boca.
  •  Usted puede no tener apetito como resultado de perder su sentido del olfato y el gusto. Esto a veces puede ocurrir después de una lesión grave en la cabeza o tumor cerebral .

Los factores sociales

Estos pueden contribuir a la desnutrición:
• de bajos ingresos
• un conocimiento limitado acerca de la nutrición
• un conocimiento limitado acerca de la cocina.
• vivir solo y estar aislado socialmente
• haber reducido la movilidad y la falta de transporte
• abusar de las drogas
• abusar del alcohol

Condiciones médicas

Las condiciones médicas que pueden contribuir a la desnutrición son:

  •  tener un trastorno alimentario, como anorexia nerviosa , lo que significa que        la cantidad de alimentos que usted come es muy pequeño
  • tener una condición de salud que causa la falta de apetito, tales como el cáncer ,enfermedades del hígado , infección activa, persistencia de dolor o náuseas.
  • tener una condición de salud mental como la depresión o la esquizofrenia que, si es grave, puede afectar su capacidad para cuidar de sí mismo.
  • tener una condición de salud que interrumpe la habilidad del cuerpo para digerir los alimentos o absorber los nutrientes, tales como la enfermedad de Crohn o la colitis ulcerosa.
  • Las personas con demencia pueden ser incapaces de comunicar sus necesidades a la hora de comer.
  • persistencia de la diarrea.
  • vómitos persistentes.
  • tomar muchos tipos diferentes de medicamentos, al mismo tiempo – hay más de 250 tipos de medicamentos conocidos que alteran la capacidad del cuerpo para absorber y descomponer los nutrientes
  • su cuerpo tiene una mayor demanda de energía, por ejemplo si se está tratando de curarse a sí mismo después de una lesión grave, como una quemadura.

Niños

En los países desarrollados las causas más comunes de la desnutrición en los niños son a largo plazo las condiciones de salud como:
• provocar falta de apetito.
• interrumpir el proceso normal de la digestión.
• hacer que el cuerpo tenga una mayor demanda de energía
Ejemplos de estos tipos de condiciones incluyen:
• cánceres de la niñez, tales como la leucemia linfoblástica aguda , que es un cáncer de las células blancas de la sangre
• cardiopatía congénita , que es cuando un niño nace con uno o más defectos que afecten a su corazón
• insuficiencia renal , que es donde los riñones pierden la mayor parte o la totalidad de sus funciones
• la fibrosis quística , que causa una acumulación de moco espeso y pegajoso en los pulmones y el sistema digestivo y previene las enzimas digestivas que son lanzados desde el páncreas.

Síntomas

Con el fin de determinar si la desnutrición es el posible problema, usted tiene que entender las señales que debe buscar. Los síntomas de desnutrición oscilan de ser evidente a ser menor y por lo general pasa por alto. Pérdida extrema de peso sin dieta intencional, mareos y pérdida de energía son los síntomas más evidentes de la desnutrición. También puede ser difícil concentrarse o absorber la información, el abdomen puede llegar a ser hinchado y los huesos se debilitan y se rompen con facilidad. Los síntomas menos obvios son la hinchazón y el sangrado de las encías, la piel seca (incluso cuando los lubricantes y lociones se aplican) y la disminución severa en la salud de las uñas. También le resultará más difícil de llevar a cabo los procesos cotidianos que realizan el hígado, los riñones y el corazón.
Si la desnutrición no es muy extensa, la lista de los síntomas puede ser un poco más amplia. La fatiga suele ser uno de los síntomas de desnutrición primeros en surgir. Esto es porque el cuerpo no tiene suficiente energía y nutrientes disponibles y que los músculos, el cerebro y los órganos necesitan para que funcionan a máxima capacidad. Si usted está experimentando una savia de larga duración en sus niveles de energía, no pueden nutrirse adecuadamente. Otro signo precoz de la malnutrición es un cambio en el estado de ánimo. Los cambios de humor puede ser causados por muchas cosas, pero una caída de azúcar en la sangre y otros nutrientes esenciales puede causar un ser malhumorado, ansioso y deprimido aún. Mareos son también un signo común de la desnutrición. Pueden ocurrir después de estar sentado o de pie o se puede producir de forma aleatoria durante todo el día.

Diagnóstico

Si la idea de ver a un médico acerca de sus síntomas es un poco desconcertante, puede estar seguro de que usted no está solo. No siempre es agradable describir sus síntomas y someterse a pruebas, pero la captura de la desnutrición en las primeras etapas es la mejor manera de evitar daños a largo plazo a su cuerpo. Antes de que un diagnóstico pueda ser hecho, su médico tendrá una serie de preguntas estándar que se le hará. Responda a estas preguntas con la mayor precisión posible y no tenga miedo de hablar si usted siente que tiene información relevante para ofrecer a su médico. Además de una evaluación de la nutrición, el médico también puede hacer un análisis de sangre para tener una idea precisa de sus actuales niveles de nutrientes y para descartar otras posibles condiciones.

Tratamiento

Los tratamientos utilizados para la desnutrición vienen en diferentes formas, pero la idea básica es la misma (para sustituir el faltante de vitaminas y minerales). En los casos graves donde el paciente se enfrenta a un caso de emergencia de la desnutrición, una vía intravenosa puede ser utilizada para bombear un líquido de nutrientes directamente al torrente sanguíneo. Otros métodos incluyen el ajuste de la dieta del paciente para incluir una variedad de nutrientes necesarios y utilizando tabletas de vitaminas. Una vez que los nutrientes deficientes han crecido a niveles saludables, puede que no sea necesario continuar con el exceso de compensación a través de la dieta y suplementos. A fin de evitar volver a caer en un estado de desnutrición, el paciente puede pedir que mantenga una dieta bien equilibrada con una variedad de alimentos diferentes. Si un trastorno médico se sospecha o se confirma, incluso, como anemia o problemas de mala absorción, el médico puede recomendar un suplemento en forma regular.
Algunos de los síntomas de desnutrición pueden ocurrir después de unos días de una alimentación inadecuada.

Prevención

Para las personas sanas, una dieta que se recomienda son los que contenga todos los principales grupos de alimentos.
Los cuatro principales grupos de alimentos son:
• frutas y hortalizas.
• pan, arroz, papas, pasta y otros alimentos con almidón
• leche y productos lácteos.
• carne, pescado, huevos, frijoles y otros productos lácteos sin fuentes de proteína.
Los alimentos y bebidas con alto contenido de grasa o azúcar no son esenciales y deben ser consumidos en pequeñas cantidades.
Si su desnutrición (o riesgo de desnutrición) es causada por una condición de salud subyacente, como la enfermedad de Crohn puede tener necesidades dietéticas más complejas o que requieren elementos adicionales en su dieta, tales como suplementos. Su médico de cabecera o el médico a cargo de su cuidado podrá aconsejarle el tipo de alimentación adecuada.

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Acidez Estomacal

Acidez Estomacal

Acidez Estomacal
Acidez Estomacal

Otros nombres: Acidez estomacal, pirosis
La acidez es una sensación de ardor en la parte baja del pecho, junto con un sabor agrio o amargo en la garganta y la boca. Por lo general, se produce después de comer una comida grande o mientras se está acostado. La sensación puede durar unos minutos o unas horas.
Casi todo el mundo tiene ardor de estómago a veces. Esto ocurre cuando el ácido del estómago regresa hacia el esófago, el tubo que lleva el alimento desde la boca hasta el estómago. Si tiene acidez estomacal más de dos veces por semana, usted puede tener la enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE). Con ERGE, los músculos al final del esófago no se cierran completamente. Esto permite que el contenido del estómago vaya  hacia el esófago y lo irrite.
El embarazo, algunos alimentos, el alcohol y algunos medicamentos pueden provocar acidez estomacal. El tratamiento de la acidez es importante porque a más de tiempo de reflujo,  puede dañar el esófago. Los medicamentos de venta libre pueden ayudar. Si la acidez persiste, es posible que necesite medicamentos de prescripción o cirugía.
Si usted tiene otros síntomas como dolor opresivo en el pecho, que podría ser un ataque al corazón, busque ayuda inmediatamente.
Causas la acidez estomacal.
Cuando usted come, la comida pasa desde su boca a un tubo (cerca de 10 pulgadas de largo en la mayoría de la gente) llamado esófago. Para entrar en el estómago, la comida debe pasar a través de una apertura entre el esófago y el estómago. Esta apertura actúa como una puerta para permitir que el alimento pase al estómago.

Por lo general, esta abertura se cierra tan pronto como la comida pasa a través. Pero si no se cierra hasta el final, el ácido en el estómago pasa a través de la apertura y sube por el esófago. Esto se llama reflujo. El ácido del estómago puede irritar el esófago y causar acidez.

Hernia de hiato también pueden causar acidez estomacal. Hernia hiatal es una condición en la cual se inserta una parte del estómago a través del diafragma (la pared muscular entre el estómago y el pecho) y en el pecho. A veces esto causa acidez estomacal.

Factores empeoran la acidez estomacal

Muchas cosas pueden empeorar la acidez estomacal. La acidez estomacal es más común después de comer, al agacharse o al acostarse. El embarazo, el estrés y ciertos alimentos también pueden empeorar la acidez estomacal. El cuadro siguiente muestra otras cosas que pueden agravar los síntomas de ardor de estómago.

Cosas que pueden empeorar la acidez estomacal

•    Fumar cigarrillos
•    Café (tanto regular como descafeinado) y otras bebidas que contienen cafeína
•    Alcohol
•    Bebidas carbonatadas
•    Cítricos
•    Productos derivados del tomate
•    Chocolate, mentas o pastillas de menta
•    Alimentos grasos o alimentos picantes (como la pizza, el chile y curry)
•    Cebolla
•    Acostarse demasiado pronto después de comer
•    Tener sobrepeso u obesidad
•    La aspirina o el ibuprofeno (un nombre de marca: Motrin)
•    Ciertos medicamentos (como los sedantes y otros medicamentos para la presión arterial alta)

La acidez estomacal puede ser grave?

Si sólo tiene acidez estomacal de vez en cuando, probablemente no es grave. Sin embargo, si tiene acidez estomacal con frecuencia, puede ocasionar esofagitis (una inflamación del revestimiento del esófago). Si la esofagitis se agrava su esófago podría estrecharse y usted podría tener sangrado o dificultad para tragar.

Si tiene  de acidez ocasional muy frcuente, puede ser un síntoma de la enfermedad de reflujo ácido, enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE), un revestimiento del estómago inflamación (gastritis), hernia de hiato o úlcera péptica.

¿Qué puede hacer para sentirse mejor?

Usted puede ser capaz de evitar la acidez estomacal haciendo algunos cambios en su estilo de vida. El cuadro a continuación se enumera algunos consejos sobre cómo prevenir la acidez estomacal:
•    Trate de comer por lo menos 2 a 3 horas antes de acostarse. Si toma siestas, trate de dormir en una silla.
•    Si usted fuma, dejar de fumar .
•    Baje de peso si tiene sobrepeso.
•    No comer en exceso.
•    Comida alta en proteínas y comidas bajas en grasa.
•    Evite la ropa apretada y los cinturones apretados.
•    Evite los alimentos y otras cosas que le dan acidez estomacal.

¿Qué sucede si los síntomas empeoran?

Si los cambios de estilo de vida y antiácidos no alivian sus síntomas, hable con su médico. Su médico puede querer que usted tome medicamentos recetados o que se haga algunas pruebas.

Las pruebas podrían incluir rayos X para verificar si hay úlceras, pruebas de pH para comprobar si hay ácido en el esófago o una endoscopia para comprobar si hay otras condiciones. Durante una endoscopia, el médico mira dentro de su estómago a través de un delgado tubo largo que se inserta a través del esófago. Su médico también podría evaluar la H. pylori , una bacteria que puede causar úlceras.

¿Qué pasa con los medicamentos para la acidez estomacal?

Varios tipos de medicamentos pueden usarse para tratar la acidez estomacal. Los antiácidos neutralizan el ácido que su estómago produce. Para la mayoría de la gente, los antiácidos que se pueden conseguir sin receta médica (over-the-counter) proporcionan un alivio rápido a corto plazo. Sin embargo, si usted usa antiácidos en exceso, pueden causar diarrea o estreñimiento. Busque antiácidos que contienen hidróxido de magnesio e hidróxido de aluminio. (Uno causa estreñimiento, mientras que el otro causa diarrea, por lo que se contrarrestan entre sí.) Algunas marcas de antiácidos incluyen Maalox, Mylanta y Riopan. Siga las instrucciones del envase.

Los bloqueadores H2 (algunos nombres de marca: Pepcid, Tagamet, Zantac) disminuyen la cantidad de ácido que su estómago produce. Varios están disponibles sin receta.

Otros medicamentos tales como omeprazol (nombre de marca: Prilosec) y (nombre de marca: Prevacid), lansoprazol, también reducen la cantidad de ácido del estómago. Metoclopramida (nombre de marca: Reglan) reduce el reflujo ácido. Para determinar qué medicamento es adecuado para usted, hable con su médico.

La acidez estomacal se asocia con ataques al corazón?

No. Pero a veces el dolor en el pecho puede confundirse con acidez estomacal cuando realmente es un signo de enfermedad cardíaca. Si usted tiene alguno de los síntomas en el cuadro de abajo llame a su médico.

Llame a su médico si:

•    Usted tiene dificultad para tragar o dolor al tragar.
•    Está vomitando sangre.
•    Sus heces son sanguinolentas o de color negro.
•    Está sin aliento.
•    Está mareado o aturdido.
•    Usted tiene dolor dirige hacia su cuello y el hombro.
•    Suda cuando  tiene dolor en el pecho.
•    Tiene acidez estomacal con frecuencia (más de 3 veces por semana) durante más de 2 semanas.

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Científicos buscan los secretos del sabor agrio

científicos de EE.UU. dicen que han hecho un sorprendente descubrimiento sobre cómo los alimentos ácidos nos hacen pucheros.

En primer lugar, algunos antecedentes: las sustancias ácidas como el limón y encurtidos evocan la sensación agria. El más ácido de la sustancia, más amargo el sabor.

partículas de ácidos lanzamiento a nivel atómico llamadas protones. Los investigadores de la neurobiología de la Universidad del Sur de California esperaban encontrar que los protones de los ácidos se unen a la parte exterior de la célula y abrir un poro en la membrana que permite sodio para entrar en la célula. La entrada de sodio enviaría una respuesta eléctrica al cerebro para anunciar una sensación amarga.

En cambio, el equipo descubrió que los protones liberados por los ácidos entran en la célula y directamente desencadenar la respuesta eléctrica.

Los resultados, publicados 23 de noviembre en la revista Proceedings de la Academia Nacional de Ciencias, puede tener aplicaciones prácticas para los cocineros y la industria alimentaria, dijo el autor senior Emily Liman, profesor asociado de la neurobiología.

“Estamos en las primeras etapas de la identificación de las moléculas que contribuyen al sabor amargo”, dijo en un comunicado de prensa de la USC. “Una vez que hemos entendido la naturaleza de las moléculas de ácido ese sentido, podemos empezar a pensar en cómo podrían ser modificado y cómo podría cambiar el sabor de las cosas. También podemos encontrar que el número o función de estos cambios en las moléculas durante el curso de desarrollo o durante el envejecimiento. “

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Los mariscos frescos no debe oler a pescado

Si mariscos en el menú de este día de fiesta, hay una serie de formas en que puede asegurarse de que está fresco y seguro.

Un olor a mar leve es normal, pero pescado fresco no debe oler “a pescado”, según Kantha Shelke, un Instituto de Tecnólogos de Alimentos alimentos experto en la ciencia. Recién cortados de pescado, crustáceos pelados (camarones, langostinos, camarón de roca, langosta, cangrejo de concha) y moluscos sin concha (ostiones, ostras, almejas y mejillones) debe estar húmedo, no viscoso o seco alrededor de los bordes.

El pescado fresco debe tener los ojos claros y bien redondeado, no nublado, seco y hundido. Las agallas deben ser de color rojo brillante, no oscurecido o viscoso, y el pescado debe sentirse húmeda y elástica en lugar de blanda, añadió.

gambas frescas, camarones, langosta, cangrejo de concha blanda y camarón de roca debe tener una cola de manera uniforme de color claro sin ningún tipo de decoloración, Shelke dijo. Moluscos en el depósito debe estar vivo y tener bien a sus conchas cuando se maneja y debe venir con una “fecha de la última venta” o “fecha de concha.” Al comprar ostras frescas, buscar un color cremoso natural en un líquido claro.

Es mejor comprar pescados y mariscos frescos del día en que vamos a comer. Si esto no fuera posible, bien guardarlo en la nevera o el congelador hasta que esté preparado y cocinado. Shelke ofrecen los consejos de almacenamiento siguientes:

* Los pescados frescos camarones, vieiras, langostinos de agua dulce, y las colas de langosta se pueden almacenar en recipientes bien cerrados o bolsas de almacenamiento de envases de plástico y se mantuvieron en hielo en el refrigerador. Usando este método, las vieiras y las colas de los crustáceos frescos se mantienen tres o cuatro días y el pescado fresco se mantendrá cinco a siete días.
* Vieiras, las colas de los crustáceos y los peces pueden ser congelados en agua y se almacenan en un congelador de cuatro a seis meses (0 grados Fahrenheit o menos). Para descongelar, déjelos en el refrigerador durante la noche o puede colocarlos bajo chorro de agua fría del grifo inmediatamente antes de cocinarlos.
* En vivo, moluscos rígida puede permanecer vivo durante una semana a 10 días almacenado sin hielo en el refrigerador, mantuvo a los 34 a 38 grados Fahrenheit.
* Recién moluscos sin concha puede mantener hasta por 10 días en que se envasan en hielo y se almacena en el refrigerador.
* Cangrejos de caparazón blando frescos se pueden almacenar hasta dos días si envuelto en plástico y envasados en hielo en la nevera. Ellos pueden mantener durante un máximo de seis meses, cuando envuelto en varias capas de plástico y se almacenan en un congelador (a 0 grados Fahrenheit). Es importante para descongelar estos noche en el refrigerador solamente.

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El mejor ejercicio combinado para la diabetes tipo 2

La variedad en su rutina de ejercicios puede ser clave para el manejo óptimo de la diabetes, sugiere una investigación reciente.

El estudio encontró que cuando las personas con diabetes tipo 2 hizo ejercicio aeróbico unos días y entrenamiento de la resistencia de los demás, que tenían niveles más bajos de azúcar en sangre después de nueve meses que las personas que hicieron cualquier tipo de ejercicio.

“Desde una perspectiva de salud, el programa de ejercicios de combinación realmente eclipsó a los demás”, dijo el autor principal del estudio, el Dr. Timothy Church, director de investigación de la medicina preventiva en el Pennington Biomedical Research Center en Louisiana State University System de Baton Rouge.

“Realmente pensaba que el grupo de caminar y el grupo de combinación sería similar, pero el grupo de combinación fue el único grupo que había una mejora significativa. Redujeron sus niveles de HbA1c, mientras que también reduce la cantidad de medicamentos para la diabetes“, dijo Church.

La prueba de HbA1C examina la concentración de azúcar en sangre a largo plazo (de dos a tres meses). A diferencia de una prueba de glucosa en sangre en ayunas, la HbA1C indica lo bien que ha controlado su nivel de azúcar en la sangre durante los últimos ocho a 12 semanas.

Los resultados del estudio de la Iglesia, que fue financiado por los Institutos Nacionales de Salud de EE.UU., se publican en el 24 de noviembre de la revista Journal de la Asociación Médica Americana.

El ejercicio es comúnmente recomendado para personas con diabetes, pero de acuerdo a la Iglesia, el tipo de ejercicio que podría ser mejor para las personas con diabetes no ha sido bien estudiado.

Para tener una mejor idea de si el ejercicio aeróbico (como caminar o correr) o entrenamiento de resistencia (como el levantamiento de peso) fue de más beneficios, los investigadores reclutaron a 262 personas sedentarias con diabetes tipo 2 para un estudio de nueve meses. La edad media de los participantes fue de alrededor de 56. Sesenta y tres por ciento de los voluntarios del estudio eran mujeres y el 47,3 por ciento eran blancos.

Los investigadores asignaron a 73 voluntarios para el entrenamiento de resistencia, de 72 años de ejercicio aeróbico, y 76 personas a una combinación de entrenamiento aeróbico y de resistencia. Los restantes 41 personas sirvió como grupo control y no hacer ejercicio.

La gente en el grupo de entrenamiento de resistencia ejercicio tres días a la semana, y cada sesión se componía de dos grupos de cuatro ejercicios parte superior del cuerpo, tres grupos de tres ejercicios con las piernas, y dos series de abdominales y extensiones de espalda. La mayoría de estos ejercicios se realizaron con máquinas de pesas.

El grupo de aeróbicos hizo cerca de 150 minutos a la semana de caminar ritmo moderado en una caminadora.

El grupo de combinación tuvieron dos sesiones de entrenamiento de la resistencia a la semana, que consistía en un conjunto cada uno de los ejercicios anteriores. También caminó un poco menos que el grupo de aeróbico de sólo, porque los investigadores querían asegurarse de que el tiempo que cada participante ejerce cada semana era más o menos lo mismo, sin importar a qué grupo se in Los investigadores bajo la supervisión de todas las sesiones de ejercicio. Para ayudar a garantizar la seguridad, todos los participantes también se vio a un educador certificado en diabetes una vez al mes para comprobar si hay ampollas y otros problemas potenciales.

los niveles de HbA1C se expresan como un porcentaje, y al inicio del estudio, el nivel promedio fue de 7,7 por ciento. El nivel indica la cantidad de una sustancia en la sangre llamada hemoglobina glucosilada, que se acumula cuando el exceso de azúcar en la sangre se adhiere a la hemoglobina en los glóbulos rojos. (Niveles menores de 6 por ciento son por lo general se considera normal en personas sin diabetes.)

Al final del estudio, el grupo de combinación había bajado sus niveles de HbA1C en un 0,34 por ciento en comparación con el grupo control, mientras que el grupo aeróbico bajó un 0,24 por ciento y el grupo de resistencia de sólo bajó un 0,16 por ciento. Sin embargo, el único cambio que fue considerado estadísticamente significativo, según el estudio, se cambia el grupo de combinación de.

Los participantes en todos los grupos de ejercicio redujeron su tamaño de la cintura en comparación con el grupo control, y el grupo hacer ejercicios de resistencia de sólo perdió algo de masa grasa. Pero la gente en el grupo de combinación también redujo la cantidad de medicamentos para la diabetes que necesitan, en promedio, y perdieron la mayoría de la masa grasa – cerca de 4 libras por valor – en comparación con el grupo control, de acuerdo con la Iglesia. También fueron el único grupo para bajar de peso.

“Para las personas con diabetes, el programa óptimo consiste en el entrenamiento aeróbico y de resistencia”, dijo Church.

“El mayor consumidor de azúcar en la sangre es el músculo esquelético, y cualquier cosa que haga para mejorar la salud de sus músculos le ayudará a controlar el uso de azúcar en la sangre”, señaló.

Aunque el estudio no incluye a las personas con diabetes tipo 1, de la Iglesia dijo que sospecha que se beneficiarían de la combinación de ejercicios. Y, añadió, es probable que los no diabéticos podría obtener beneficios adicionales de una combinación de ejercicios, también.

“Alguien que quiere maximizar el impacto en el control de la glucosa y maximizar el uso de su tiempo debe hacer tanto el ejercicio aeróbico y de resistencia,” dijo el Dr. Ronald Sigal, profesor de medicina en la Universidad de Calgary y autor de un editorial acompañante en la misma edición de la revista. “Incluso una cantidad relativamente pequeña de ejercicio de resistencia – un juego dos veces por semana durante unos 20 minutos – hace una diferencia.”

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Lidiando con una hernia deportiva

Una hernia deportiva (médicamente llamado “pubalgia atlética”) puede desarrollarse a partir de practicar deportes que requieren cambios repentinos en el movimiento, tales como la lucha libre, fútbol, hockey sobre hielo o el fútbol. Aunque no es un bulto tradicionales en el tejido del abdomen o la ingle, una hernia puede causar dolor intenso.

La Academia Americana de Cirujanos Ortopédicos dice que estos tratamientos pueden ayudar a curar una hernia deportiva:

* Descansar la lesión durante una semana a 10 días, junto con ajuste de la zona y aplicar hielo.
* Tener la terapia física para fortalecer la zona, después de un período de descanso.
* Tomar medicamentos para aliviar la inflamación, el dolor y la hinchazón.
* Es posible hacer una cirugía para aliviar la lesión, seguida de rehabilitación para ayudar a acelerar la recuperación.

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Epidemia de obesidad amenaza tambien a sus mascotas

Antes de compartir tus sobras de Acción de Gracias con sus animales domésticos mimados, tome nota: La epidemia de obesidad en los Estados Unidos es ampliar los gatos y los perros, no sólo a sus propietarios sobre-alimentados.

mascotas con sobrepeso tienen un problema de salud serio en la actualidad, dicen los expertos. Aproximadamente la mitad de los animales de compañía del país – unos 90 millones de gatos y perros – se incline la balanza, según la Asociación para la Prevención de la Obesidad de mascotas.

“Como veterinario practicando desde hace casi 20 años, nunca he visto esto muchas mascotas con sobrepeso,” dijo el Dr. Ernie Ward, autor de podencos Chow: ¿Por qué nuestros perros son cada vez más gordos – Plan de un veterinario para salvar sus vidas. “Somos testigos de la super-tamaño de las mascotas de Estados Unidos ante nuestros ojos.”

La causa de la obesidad en las personas y los animales domésticos es el mismo, agregó el Dr. Joe Wakshlag veterinario, profesor asistente de nutrición clínica en la Facultad de Medicina Veterinaria de la Universidad de Cornell en Ithaca, NY

“Los Centros para el Control de Enfermedades [y prevención] dice que Estados Unidos se ha convertido en” propicio a la obesidad, “lo que significa que vivimos en un mundo que promueve el aumento de la ingesta de alimentos, la elección de alimentos poco saludables y la actividad física reducida”, dijo. “Nuestras mascotas viven en el mismo mundo y están sufriendo las mismas consecuencias de la obesidad.”

Al igual que sus dueños, corpulento animales domésticos están en riesgo de desarrollar enfermedades como la artritis, la diabetes, del riñón y enfermedad del corazón, presión arterial alta y muchas formas de cáncer.

El resultado: altas cuentas médicas. En 2009, la Veterinaria Pet Insurance Co. dijo que sus asegurados presentado más de $ 17 millones en créditos para las condiciones y enfermedades que pueden ser causados por el exceso de peso.

Para empeorar las cosas es la normalización de exceso de peso. Ward lo llama la “brecha de grasa” – donde los dueños de mascotas ver una mascota con sobrepeso u obesidad como de costumbre.

Si una gruesa capa de grasa que impide sentir fácilmente las costillas de su mascota, su perro o gato es demasiado pesado.

Cortar con alto contenido calórico trata – especialmente aquellos llenos de grasa y azúcar – es un primer paso fácil para ayudar a una mascota arrojar el exceso de peso. Si usted debe dar un bocado, optar por alternativas saludables, bajos en calorías como zanahorias, brócoli y apio para los perros; copos de salmón o atún para gatos.

“Si pudiera agitar una varita mágica, que eliminaría todas las golosinas saludables para los animales domésticos y la gente”, dijo Ward. “Este solo acto en gran medida a reducir las tasas de obesidad y disminución de muchas enfermedades crónicas debilitantes.”

Mantener a las mascotas ajuste también requiere el ejercicio regular, dijo Ward, que practica la medicina veterinaria en Calabash, NC En general, se recomienda que los perros conseguir por lo menos 20 a 30 minutos de actividad aeróbica sostenida cada día. Eso puede ser alcanzado por una milla caminando a paso ligero una a tres o, dependiendo de donde viva, va a un parque para perros, curso de agilidad, o incluso una piscina climatizada para perritos. Las empresas orientadas a mantenerse en forma perros se encuentran en muchas de las principales ciudades de los EE.UU..

Para los gatos, tan sólo cinco a 15 minutos de juego – persiguiendo a un rayo láser, un juguete o una bola de plumas de papel arrugado – es todo lo que necesita cada día, dijo.

Mantener a las mascotas en un peso saludable también es necesario conocer la cantidad de darles de comer. Sin embargo, las cantidades sugeridas en los paquetes de alimentos están formulados para perros adultos, activos y sin alteraciones y gatos, dijo Ward.

“Eso significa que si usted tiene una edad, esterilizados o castrados papa entrenamiento en el interior, es probable que sea la alimentación de 20 a 30 por ciento demasiado si usted sigue las instrucciones de la comida”, dijo.

Las instrucciones sobre los alimentos para mascotas dieta no son mucho mejores. Los investigadores de la Universidad de Tufts Cummings, de la Escuela de Medicina Veterinaria recientemente examinado cerca de 100 alimentos que afirman la ayuda de control de peso y encontró que la mayoría realmente causar aumento de peso si los propietarios siguió las indicaciones de alimentación de la etiqueta.

“Como muestra este estudio, los envases no siempre puede ser una fuente confiable de información”, dijo la veterinaria Dra. Lisa Freeman, coautor del estudio y profesor de nutrición de la Tufts University.

Se están realizando esfuerzos para obligar a los fabricantes a incluir las calorías en todos los envases de alimentos para mascotas en los próximos años, pero dijo Wakshlag lista el contenido de calorías no ayudará a los dueños de mascotas mucho.

“Realmente no hay manera, en base a cómo la etiqueta se estructura ahora, para dar con exactitud las calorías”, dijo. A menos que una empresa ha hecho un estudio de digestibilidad caro y prolongado de los alimentos “, que realmente no sabemos cuántas calorías hay en una lata”, dijo.

Las mascotas no necesitan muchas calorías para mantener un peso saludable. Ward dijo que un adulto de 10 libras, gato de interior, esterilizadas sólo necesita 180 a 200 calorías por día mientras que un mayor de 20 libras, un perro castrado las necesidades de 340 a 380.

Para la figura de su mascota necesidades calóricas diarias, Ward sugiere esta fórmula como punto de partida: Divida el peso de su mascota en un 2,2. Multiplique esta cifra por 30, a continuación, agregar 70, y tendrás una idea de cuántas calorías para alimentar a una mascota típica, inactivo esterilizados o castrados.

“Por supuesto, el metabolismo de cada animal es diferente, así que asegúrese de consultar a su veterinario antes de comenzar una dieta”, dijo.

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Comida chatarra la nueva dieta para perder peso?

La pérdida de un trozo de dos dígitos de peso en un mes era un pedazo de torta de Mark Haub. El 25 de agosto, el profesor de la Universidad del Estado de Kansas de la nutrición se inició una dieta sueño de 10 años de edad, de Twinkies, Ho Hos, y brownies para cada comida. Treinta días más tarde y 15 libras más ligero, Haub no sólo se siente muy bien, pero su colesterol malo se ha reducido, su colesterol bueno es, y su presión arterial está bien. Pero mientras él está contento con su nuevo, trimmer de uno mismo, esa no es la razón por la que pasó a la comida chatarra. Él quería que sus estudiantes para ver por sí mismos que cualquier dieta puede producir pérdida de peso y si se realiza con un menú casi garantizado para sembrar el caos, entonces el peso no debe ser el único criterio para una buena salud.
dieta Haub creció de un curso que enseña sobre el balance energético. La pérdida de peso, le dijo a sus estudiantes, es simplemente por consumir menos calorías de las que quema energía, salida de energía. Para ilustrar el punto, Haub anunció que iba a comer exactamente el tipo de basura que se supone que es fuera del alcance de alguien que quiere bajar de peso. “Si la pérdida de peso es el objetivo final”, preguntó a sus estudiantes, “qué importa cómo lograrlo?”

Él sabía que era un buen candidato. A las 5 de 10 pies y libras 201, cuerpo Haub previa a la dieta de índice de masa corporal de 28,8 casi lo clasificó como obesos. Para alcanzar su meta de un IMC normal, de 18 a 25, tendría que perder por lo menos 25 libras. Se fijó un objetivo final de 175 libras y calcula que una dieta de 1.800 calorías al día durante un mes, de 600 a 800 calorías menos de lo habitual, lo consigue a mitad de camino. Para mantener su energía durante el día, que rozó en 400 a 500 calorías cada pocas horas, más del 80 por ciento de los cuales procedían de aperitivos envasados recubiertos de chocolate. Se comió casi sin granos enteros, frutas o fibra dietética. Una multivitamina diaria de leche, (entera) de calcio y proteínas, y una pequeña porción de vegetales fueron sus únicas concesiones a la nutrición. Él también registró alrededor de dos horas semanales de actividad física de la bicicleta, caminar por el campus, y persiguiendo a dos hijos pequeños, de alta energía.

Las libras rápidamente comenzó a desvanecerse. Haub comenzó a planear cómo iba a relatar su experiencia a una cuestión más amplia: la preocupación por la epidemia de obesidad. Por supuesto, la tendencia es alarmante y decenas de millones de estadounidenses necesitan perder mucho más de 15 libras, que se sentía, pero los programas de salud pública le parecía estar obsesivamente centrado en la pérdida de peso, el uso de armas como los impuestos sobre las bebidas azucaradas, mientras que haciendo caso omiso de la necesidad de hacerlo de forma saludable y sensata. Sabía que su programa de comida chatarra, al igual que cualquier dieta de moda popular, fue obligado a trabajar durante unas semanas o meses si la pérdida de peso fue todo lo que importaba, pero, al igual que la mayoría de las dietas de moda, no era una forma saludable de comer por mucho tiempo. Alrededor del 90 por ciento de los estadounidenses que intentan perder peso, muchos de ellos con las dietas de moda, están encerrados en un ciclo de perder y recuperar los mismos 10 libras, lo que aumenta el riesgo de hipertensión y enfermedades del corazón.

Pero no es la basura que es el problema, dice Haub. “Estoy perdiendo peso y mi nivel de colesterol está mejorando al comer los alimentos. ¿Es realmente sosa y chips que están haciendo las personas obesas, o la cantidad de ellos que comen?”

Él quiere que su experimento de productos a sus estudiantes a reexaminar su propia relación con los alimentos. Él no aboga por una dieta constante de comida chatarra, pero él no aboga por la abstinencia, ya sea. “La comida tiene buen sabor”, dice. “No tengas miedo de comer cosas que no se consideran saludables, pero los limites. Moderación y la variedad son la clave para la nutrición.” Él tiene un aliado en Paul Campos, autor de El mito de la obesidad: ¿Por qué obsesión con el peso de Estados Unidos es peligrosa para su salud. “Creo que es un terrible mensaje a enviar a los niños que no pueden comer ciertos alimentos o te engorda”, dice Campos. “Hay niños que van a tener sobrepeso o no beber refrescos.”

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Ascariasis

La ascariasis es una enfermedad humana causada por el parásito intestinal conocido como Ascaris. Esta enfermedad afecta a la cuarta parte de la población mundial
es un tipo de infección por estos parásitos. Los gusanos redondos son parásitos que utilizan su cuerpo como un huésped para sobrevivir y reproducirse, la maduración de los huevos de los gusanos adultos dentro de su cuerpo. Mientras que los huevos del gusano son microscópicos, los gusanos adultos pueden ser más que un pie (30 centímetros) de largo.

Ascariasis afecta aproximadamente al 25 por ciento de la población mundial. Porque la mayoría de la gente tiene los casos leves de la ascariasis, no tienen síntomas. Pero cuando su cuerpo está infestada con cientos de gusanos, los síntomas graves y pueden surgir complicaciones.

La infección se presenta con mayor frecuencia en niños pequeños y es más frecuente en regiones tropicales y subtropicales del mundo – especialmente en las zonas donde el saneamiento y la higiene son deficientes. En los Estados Unidos, la ascariasis es la más común en las zonas rurales del sureste.

La mayoría de las personas infectadas con ascariasis no tienen síntomas. Moderado a infestaciones severas pueden causar síntomas que varían, dependiendo de cuál parte del cuerpo afectada.

En los pulmones
Después de ingerir los huevos microscópicos ascariasis, que eclosionan en el intestino y las larvas migran a través del torrente sanguíneo o al sistema linfático a los pulmones. En esta etapa, puede experimentar los signos y síntomas similares al asma o neumonía, incluyendo:

* Tos persistente
* Dificultad para respirar
* Sibilancias

Después de pasar seis a 10 días en los pulmones, las larvas de los viajes a la garganta, donde se las expulse y luego trague.

En los intestinos
Las larvas maduran en el intestino delgado y por lo general viven allí como adultos hasta que mueren. En ascariasis leve o moderada, la infestación intestinal puede causar:

* Dolor abdominal vago
* Náuseas y vómitos
* Diarrea o heces fecales

Si tiene una infestación intestinal pesada – un gran número de gusanos – puede experimentar:

* Dolor abdominal intenso
* Fatiga
* Vómitos
* Pérdida de peso
* Un gusano en el vómito o las heces

Ascariasis no se transmite directamente de persona a persona. En su lugar, una persona tiene que entrar en contacto con tierra mezclada con heces humanas que contienen huevos de áscaris. En muchos países en desarrollo, se utilizan heces humanas como fertilizante o las deficientes instalaciones sanitarias permiten a los desechos humanos se mezclan con la tierra local en los patios, zanjas y campos.

Dado que los niños pequeños a menudo juegan en la suciedad, la infección puede ocurrir si se llevan los dedos sucios a la boca. frutas o verduras sin lavar que crecen en suelos contaminados también pueden transmitir los huevos microscópicos que ascariasis causa.

Ciclo de vida de un gusano

* La ingestión. Los huevos microscópicos ascariasis no puede ser infeccioso sin que entren en contacto con el suelo. Las personas pueden ingerir accidentalmente el suelo contaminado a través del contacto mano-a-boca, o por comer frutas o verduras sin cocer que han sido cultivados en suelos contaminados.
* Migración. Las larvas eclosionan de los huevos en sus intestinos y luego penetran en la pared intestinal para viajar a los pulmones a través de su torrente sanguíneo o al sistema linfático. Después de haber desarrollado durante una semana en los pulmones, la ruptura de las larvas en sus vías respiratorias y viajar hasta la garganta, donde son toser y tragar.
* La maduración. Una vez de vuelta en los intestinos, los parásitos crecen en gusanos machos o hembras. hembras de estos gusanos pueden ser más de 15 pulgadas (40 centímetros) de largo y un poco menos de un cuarto de pulgada (6 mm) de diámetro. gusanos machos son generalmente más pequeñas.
* Reproducción. gusanos machos y hembras se aparean en el intestino delgado. hembras de estos gusanos pueden producir 200.000 huevos al día. Usted expulsar los huevos en las heces. Los huevos fertilizados deben ser en el suelo durante al menos 18 días antes de que sean infecciosos.

Todo el proceso – de la ingestión de huevos a los depósitos de huevo – tarda unos dos o tres meses. Ascariasis gusanos pueden vivir dentro de ti por un año o dos. Porque no pueden reproducirse sin salir de su cuerpo, las infestaciones de gusano son pesados provocada por la ingestión repetida de suelo contaminado.
La mejor defensa contra la ascariasis es una buena higiene y el sentido común. Siga estos consejos para evitar la infección:

* Practique una buena higiene. Ascariasis se transmite por la ingestión de huevos de parásitos con tierra contaminada. Antes de manipular alimentos, lavarse siempre las manos con agua y jabón, y lavar las frutas y hortalizas frescas a fondo.
* Tenga cuidado al viajar. La ascariasis es la infección más común gusano redondo en el mundo, con tasas de infección más alta en desarrollo y los países de clima cálido. Al viajar, usar sólo agua embotellada y evitar los vegetales crudos a menos que se puedan pelar y lavar su propia cuenta. Por regla general, comer sólo alimentos que estén calientes y cocidos.

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Como hacer para que tu comida no te engorde


Ponemos nuestros propios almuerzos bajo el microscopio y descubrió lo fácil que es obtener las calorías y la grasa no deseada. Entonces dimos vuelta a nuestra dieta de expertos de la casa, Senior Editor de la Alimentación y la Nutrición Frances Largeman-Roth, RD, por simple y sabrosa-soluciones.
Ensaladas parecer una gran opción, pero ésta es una bomba de calorías y en grasa. Viene con pollo o pavo, tocino, aguacate, queso y aderezo. Yikes! No sólo es mucho más alta en calorías y grasa de lo que uno quiere en un almuerzo (por valor de casi dos comidas), pero contiene casi el 80% de su límite diario de sodio.

La solución: Para cortar 350 calorías (por no hablar de 26 gramos de grasa y 1.260 miligramos de sodio), Jackie debe ordenar su Cobb sin tocino y queso. Si se deja fuera la mitad de la decoración (que no lo echo de menos, nos comprometemos), ella recortar otros 65 calorías y 7,5 gramos de grasa.

También debe pedir un poco de extra-Yummies otra media taza de tomates, rodajas de pepino, brócoli, coliflor o, más un medio extra-taza de rebanadas de manzana o uvas; todas son las producidas bajo en calorías con mucha mayor satisfacción. ¿Qué pasa con todo lo que el aguacate cremoso? Ella debe ser conservado: el saludables para el corazón-grasas “buenas” valen la pena las calorías.
Su almuerzo: parfait de yogur con miel de comida para llevar, arándanos secos y granola, seguido por un par de puñados de granola una hora más tarde
El daño: 635 calorías, 21 g de grasa, 53 g de azúcar, 15,5 g de proteínas, 5,5 g de fibra

A primera vista, el almuerzo de Susan parece una buena elección: el yogur es rico en calcio y proteínas, y un poco de granola y frutas secas están bien como acolchados. Pero a pesar de que el parfait tiene menos de 300 calorías, no la llenan, así que está llegando a más comida a sólo una hora más tarde. Es más, los dos puñados de granola inocentes añadir hasta 345 calorías, más que en su almuerzo original! En conjunto, su almuerzo y merienda hacer un engorde, combo poco satisfactorio.

La solución: Susan puede ahorrar calorías y en efectivo-al hacer un “parfait” delicioso que tiene más proteínas que cumplan con el hambre y la fibra de la variedad comprados en la tienda. Para hacerlo, combine 1 taza de grasa yogur natural griego y 1 cucharadita de miel, mezcla de capas, con 1 taza de fresas frescas, manzanas o peras. Añadir una crisis sabrosos sin todo el azúcar, cubriendo el parfait de almendras enteras con 11 en lugar de granola. Susan puede amp el factor de sentirse lleno de su almuerzo aún más si ella también come 1 / 4 taza de hummus con pan pita chips de alrededor de 5 y 1 taza de verduras en rodajas para la inmersión. Total de calorías? Una mera-464 y un almuerzo combo saludable que va a cargar hasta la cena.

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