Archivo de la categoría: Dieta y Nutrición

Bebidas azucaradas, relacionado con una mayor presión arterial

Una nueva investigación sugiere que consumir refrescos y otras bebidas no alcohólicas azucaradas pueden causar un aumento significativo de la presión arterial . Los resultados del nuevo estudio muestran una correlación directa entre el número de bebidas azucarados consumidos y la elevación de la presión arterial. Un informe completo sobre el estudio fue publicado recientemente en la hipertensión: Revista de la Asociación Americana del Corazón.
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Investigadores de la Escuela de Salud Pública del Imperial College de Londres descubrió que por cada azucarados consumidos por los participantes del estudio durante un día determinado, sistólica (medida superior) la presión arterial se incrementó en 1,6 milímetros de mercurio, mientras que la presión diastólica (menor medida) aumentó en un 0,8 mm Hg.

Endulzada con azúcar las bebidas son la principal fuente de azúcares añadidos en la dieta de los estadounidenses. El estudio mostró que más la presión arterial niveles elevados se observaron en los participantes que consumían mayores cantidades de glucosa y fructosa , que están contenidas en las bebidas de la industria del azúcar edulcorante más utilizado comúnmente conocida como la fructosa de jarabe de maíz de altura.

El estudio incluyó a 2.696 estadounidenses y británicos de edades comprendidas entre 40 a 59. Los participantes respondieron a un cuestionario detallado sobre su estilo de vida, y también fueron entrevistados por los miembros del equipo de investigación con respecto a sus hábitos alimenticios. Además de evaluar la dieta de sus súbditos, los investigadores examinaron la orina y se mide su presión arterial en cuatro ocasiones distintas.

Según el coautor del estudio, Ian J. Brown, Ph.D., el mayor incremento en la presión arterial se observaron entre los participantes que consumían la mayor cantidad de bebidas azucaradas, azúcar, además de tener el mayor nivel de consumo de sal. Brown reconoció que desde hace tiempo se sabe que la sal es un factor de riesgo para la presión arterial alta. En cuanto a los resultados del estudio, señaló: “Nuestros hallazgos sugieren que el azúcar y la sal puede ser peor que la sal sola.”

Brown también señaló que los participantes del estudio que consumían más de una bebida azucarada diaria agregó un promedio de 400 calorías vacías que no tienen valor nutricional, pero las calorías que pueden conducir a exceso de peso y complicaciones. En lugar de elegir a consumir estas bebidas azucaradas, Brown sugirió, “Tal vez debería considerar alternativas sanas de corazón , incluyendo agua y té sin azúcar. “Luego agregó:” De esta manera no es sólo hacer mejoras en su presión arterial, que es sugerido por la investigación que hemos hecho, pero también esto puede tener otros beneficios para su salud cardiaca, incluyendo mejoras en el peso y reducir el riesgo de la diabetes

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Los dibujos de uno mismo podrían revelar trastornos alimentarios ocultos

La forma en que las mujeres se dibujan a sí mismas podría ayudar a revelar si sufren de un trastorno alimentario, sugiere una investigación.

Encontraron que las mujeres con anorexia o bulimia se dibujaban a sí mismas con características distintas que las mujeres sin los trastornos alimentarios.

El estudio de investigadores israelíes participaron 36 mujeres anoréxicas o bulímicas y 40 mujeres que no lo eran, la mitad con sobrepeso y la mitad con peso normal. Se pidió a las mujeres que se dibujaran a sí mismas. Los investigadores encontraron varias diferencias entre los grupos en cuatro áreas.

* Las mujeres anoréxicas o bulímicas tendían a dibujarse con un cuello de mayor tamaño, un cuello desconectado o sin cuello.
* La boca estaba más enfatizada en las mujeres con anorexia o bulimia.
* La representación de unas caderas más anchas fue más común entre las participantes con trastornos alimentarios.
* Las mujeres con anorexia o bulimia tendían a dibujar imágenes sin pies o con pies desconectados.

Los investigadores también encontraron que entre las mujeres con trastornos alimentarios, las que tenían anorexia eran más propensas que las que sufrían de bulimia a omitir los senos de los dibujos, a trazar líneas corporales menos definidas y a dibujar figuras más pequeñas en relación con el tamaño de la página.

El estudio, que aparece en la revista Arts in Psychotherapy, muestra que “a las mujeres que sufren o tienden al desarrollo de trastornos alimentarios como la anorexia y la bulimia se les puede diagnosticar una evaluación mediante un dibujo de la propia figura sencillo y poco intrusivo”, afirmó en un comunicado de prensa de la Universidad de Haifa la coautora Rachel Lev-Wiesel, directora de la Facultad de postgrado en terapias artísticas creativas de la universidad.

“Las mujeres que sufren de trastornos alimentarios por lo general tienden a esconder su afección, incluso de sus terapeutas profesionales”, explicó. “Con frecuencia les es difícil hablar sobre sus problemas, así que una herramienta no verbal y no intrusiva como una sencilla solicitud de un dibujo sobre su propia figura pueden convertirse en una herramienta importante en la terapia artística creativa”.

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Madres con obesidad y su futuro

Según un estudio reciente, las directrices estadounidenses actuales podrían sobrestimar la cantidad de peso que las mujeres gravemente obesas necesitan aumentar durante el embarazo.

Las mujeres extremadamente obesas que aumentaron menos de peso de lo que el Instituto de Medicina recomienda durante el segundo y el tercer trimestre de embarazo no tuvieron problemas, ni sus bebés, según los investigadores del Centro Médico de la Universidad de Rochester en esa ciudad de Nueva York.

Sin embargo, las mujeres obesas y las no obesas que aumentaron menos de peso de lo recomendado sí experimentaron problemas, como más probabilidades de dar a luz a un bebé pequeño para su edad gestacional.

Los hallazgos, programados para su presentación el 11 de febrero durante la reunión anual de la Sociedad de Medicina Materno-Fetal, sugieren la necesidad de reconsiderar las recomendaciones de aumento de peso para las futuras madres más obesas, según señalaron los investigadores en un comunicado de prensa de la sociedad.

En el estudio participaron 73,977 mujeres que dieron a luz un solo bebé. El cuatro por ciento de las mujeres tenían peso insuficiente, el 48 por ciento peso normal, el 24 por ciento tenían exceso de peso, el 13 por ciento eran obesos, el 6 por ciento eran gravemente obesas y el 5 por ciento mórbidamente obesas.

Los investigadores también hallaron que las mujeres en todos los tipos de peso que aumentaron más de lo recomendado durante el segundo y el tercer trimestre tuvieron más probabilidades de que su bebé fuera demasiado grande para su edad gestacional.

Además, las mujeres que tenían sobrepeso y aumentaron más de la cantidad recomendada durante el embarazo tuvieron más probabilidades de tener que someterse a una cesárea, a un parto inducido o a tener diabetes de la gestación.

Los expertos señalan que la investigación presentada en reuniones no ha sido sometida al mismo tipo de escrutinio riguroso que las que se publican en revistas médicas revisadas por pares.

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Las células de cáncer podrían ser capaces de impulsar su propia muerte

Una investigación reciente sugiere que las células de cáncer están equipadas con una pastilla suicida: una proteína en su superficie que les da la capacidad de enviar a las células inmunitarias una señal que les dicen “cómanme”.

Ahora, el desafío es averiguar exactamente cómo lograr que las células de cáncer emitan la señal en lugar de la peligrosa señal de “no me coman”.

Un estudio que aparece en la edición en línea del 22 de diciembre de la revista Science Translational Medicine reporta que las células envían una atractiva señal que dice “cómanme” al mostrar la proteína calreticulina. Pero otra molécula, llamada CD47, permite a la mayoría de células de cáncer evitar la destrucción al enviar la señal contraria, “no me coman”.

En una investigación anterior, científicos de la Facultad de medicina de la Universidad de Stanford encontraron que un anticuerpo que bloquea la CD47, desactivando la señal, podría ayudar a combatir el cáncer, pero quedaban algunas incógnitas.

“Muchas células normales del organismo tienen la CD47, pero no se ven afectadas por el anticuerpo anti CD47”, comentó en un comunicado de prensa de la universidad Mark Chao, estudiante de postgrado de la Stanford y autor líder del estudio. “En ese momento, sabíamos que el tratamiento con anticuerpos del CD47 mataba selectivamente sólo a las células de cáncer sin ser tóxico para la mayoría de células normales, aunque no sabíamos por qué”.

Ahora, la investigación ha demostrado que la calreticulina existe en una variedad de cánceres, entre ellos algunos tipos de leucemia, el linfoma no Hodgkin, y los cánceres de vejiga, cerebro y ovario. “Esta investigación demuestra que el motivo de que el bloqueo de la señal ‘no me coman’ de la CD47 funciona para eliminar el cáncer es que las leucemias, los linfomas y muchos tumores sólidos también presentan la señal ‘cómanme’ de la calreticulina”, apuntó en el comunicado de prensa el Dr. Irving Weissman, director del Instituto de Biología de Células Madre y Medicina Regenerativa de la Stanford, e investigador coprincipal del estudio. “La investigación también muestra que la mayoría de poblaciones de células normales no muestran la calreticulina, y por tanto no son afectadas cuando las exponemos al anticuerpo bloqueador anti CD47”.

El próximo paso es comprender cómo funciona la calreticulina. “Deseamos saber cómo contribuye al proceso de la enfermedad y qué sucede en la célula que provoca que la proteína se mueva a la superficie celular”, apuntó en el comunicado el Dr. Ravindra Majeti, profesor asistente de hematología e investigador coprincipal del estudio.

“Cualquiera de estos mecanismos ofrece nuevas formas potenciales de tratar la enfermedad al interferir con estos procesos”, señaló Majeti.

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Obesidad afecta absorcion de vitamina D

La obesidad es más una persona, peor su estado de la vitamina D, un nuevo estudio realizado por un equipo de investigadores noruegos sugiere.

El estudio encontró una relación inversa entre el exceso de libras y una cantidad insuficiente de vitamina D, que es crítica para la salud celular, la absorción del calcio y la función inmunológica adecuada. La deficiencia de vitamina D puede aumentar el riesgo de deterioro de los huesos y ciertos tipos de cáncer.

Los investigadores también sugieren que las personas con sobrepeso y obesidad puede tener problemas para procesar la vitamina correctamente.

El equipo observó que después de la “vitamina del sol” llamada inicialmente absorbida (ya sea mediante la exposición al sol o el consumo de alimentos como pescado graso y la leche fortificada), el cuerpo, entonces, debe convertirlo en una forma utilizable, llamada 1,25 -dihidroxivitamina D. Este proceso de conversión, sin embargo, parece ser un cortocircuito entre las personas obesas, lo que complica los esfuerzos para medir su verdadera vitamina D de la salud.

Los resultados se publican en la edición de enero del Journal of Nutrition.

Para investigar el impacto de la obesidad en la absorción de la vitamina D, el equipo pasó seis años de seguimiento de 1.464 hombres y mujeres 315, con una edad media de 49. Con base en el índice de los participantes de masa corporal (IMC), un indicador de la grasa corporal calculado a partir de un peso y la altura de las personas, el participante promedio se consideró a la obesidad. Alrededor del 11 por ciento fueron clasificados como “obesidad mórbida”.

Desde el principio, en general los niveles de vitamina D se encuentra por debajo del rango saludable, señalaron los autores. Al final del estudio, los niveles generales de vitamina D tenían caído “significativamente”, mientras que las lecturas IMC aumentó en un 5 por ciento.

El equipo de investigación llegó a la conclusión de que tener un peso más alto de lo normal, grasa corporal y el IMC se relacionó con un peor perfil de vitamina D.

Por ejemplo, las personas con las lecturas más bajas IMC tuvo 14 por ciento más altos niveles de vitamina D que los de mayor índice de masa corporal lecturas.

Debido a que los niveles de vitamina D no se correlaciona bien con niveles de 1,25-dihidroxivitamina D (y de hecho parece haber una relación inversa anormales), los autores sugirieron que los futuros esfuerzos para explorar el estado de vitamina D entre las personas obesas deben someterse a prueba para las medidas de la vitamina D de salud.

También sugirieron que las personas que tienen sobrepeso y obesidad podrían beneficiarse de los suplementos de vitamina D y una mayor exposición a la luz solar.

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Una mejor nutrición parece ayudar a los bebés prematuros con enfermedad pulmonar

Una mejor nutrición y una mayor ganancia de peso puede ayudar a mejorar la función pulmonar en los bebés prematuros con enfermedad pulmonar llamada displasia broncopulmonar, encuentra un nuevo estudio pequeño.

El estudio incluyó a 18 bebés prematuros (nacidos antes de las 37 semanas de gestación) con antecedentes de displasia broncopulmonar moderada a severa. La condición generalmente se desarrolla en los niños que nacen prematuros y la necesidad de ventilación prolongada u oxigenoterapia después del nacimiento.

Después de casi un año de seguimiento, los 18 niños no ha mejorado mucho en general el flujo de aire en la media y el volumen pulmonar. Sin embargo, los nueve bebés que tuvo el aumento de peso superior a la media durante el primer año mostraron la mayor mejora, aunque no se corresponde con el volumen de flujo de aire y los pulmones de los bebés a término, de acuerdo con los investigadores de la Universidad de Michigan Health System.

“De acuerdo con estudios realizados en animales que muestran los efectos perjudiciales de la desnutrición en el desarrollo pulmonar, que mostraron mejoras en la función pulmonar, como la capacidad vital forzada [aire] y la capacidad pulmonar total, en los recién nacidos con crecimiento corporal superior a la media”, dirigido por el doctor Amy G. Filbrun, profesor asistente de pediatría y enfermedades contagiosas y el director de la Universidad de Michigan apnea y Displasia Broncopulmonar del Programa, dijo en un comunicado de prensa de la universidad.

El estudio fue publicado en línea antes de su publicación en una edición impresa de la revista Neumología Pediátrica.

La desnutrición y falta de crecimiento son comunes entre los niños con displasia broncopulmonar. Los autores del estudio dijo que se necesita más investigación para examinar cómo los diferentes regímenes de alimentación afecta el desarrollo pulmonar.

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Soda de la dieta puede elevar su riesgo de accidente cerebrovascular?

los fans de soda de dieta que consumen las bebidas todos los días se puede cortar el consumo de calorías, pero también puede estar aumentando su riesgo de accidente cerebrovascular, según sugiere una nueva investigación.

“En nuestro estudio, observamos un riesgo significativamente mayor entre aquellos que bebían refrescos de dieta diaria y no soda regular”, dijo Hannah jardinero, un epidemiólogo de la Universidad de Miami Miller School of Medicine, que estaba programada para presentar su investigación el miércoles en la International Stroke Conferencia de 2011 en Los Angeles.

¿Por qué el enlace? “No se sabe en este momento”, dijo.

El accidente cerebrovascular es la tercera causa de muerte, detrás de las enfermedades cardíacas y el cáncer, en los Estados Unidos. Más de 137.000 personas al año mueren de derrame cerebral, según la American Stroke Association.

Investigaciones anteriores por otros han encontrado que aquellos que bebían más de un refresco al día, ya sea regular o de dieta, eran más propensos que los no bebedores a tener síndrome metabólico, un conjunto de factores de riesgo como la presión arterial alta, niveles elevados de triglicéridos (grasas en la sangre ), niveles bajos de colesterol bueno, alto nivel de azúcar en sangre en ayunas y cinturas grandes. El síndrome metabólico, a su vez, aumenta el riesgo de diabetes y enfermedad cardiovascular, los expertos están de acuerdo.

Jardinero y sus colegas evaluaron los hábitos de soda de 2.564 personas inscritas en la gran Northern Manhattan Study (NOMAS) para ver si existía una asociación, en su caso, con un accidente cerebrovascular. Los participantes fueron 69 años de edad, en promedio, y completaron cuestionarios sobre la alimentación del tipo de refresco que bebió y con qué frecuencia.

Durante la media de nueve años de seguimiento, 559 eventos vasculares ocurrido, incluyendo derrames cerebrales causados por hemorragia y las causadas por coágulos, conocidos como los accidentes cerebrovasculares isquémicos.

Los investigadores controlaron factores como la edad, el género, la etnia, la actividad física, consumo de calorías, el tabaquismo y los hábitos de consumo de alcohol y que se encuentran aún que aquellos que bebían refrescos de dieta diaria – en comparación con aquellos que no bebían refrescos – fueron un 61 por ciento más propensos tener un evento vascular.

Los investigadores entonces controlada por la presencia de síndrome metabólico, enfermedad vascular en las extremidades y de la historia las enfermedades del corazón, el vínculo sigue siendo celebrada, aunque a un 48 por ciento.

Si bien el estudio se encontró una posible asociación entre el refresco de dieta y riesgo de accidente cerebrovascular, que no demostró una causa y efecto.

“Si nuestro estudio se replica,” dijo el jardinero “, que sugiere refrescos de dieta no es óptima”.

El Dr. Patrick Lyden, jefe de neurología en el hospital Cedars-Sinai Medical Center en Los Angeles, revisó los hallazgos, pero no participó en la investigación. “Mi primer pensamiento fue:” La relación tiene que ser accidental ‘”, dijo.

Pero dijo que la ciencia en el estudio analiza el sonido. “Podría ser algún tipo de correlación accidental”, dijo. ¿Qué hacer? “Espere a que los estudios repetidos para mostrar un riesgo y, mientras tanto, todas las cosas con moderación”.

Le dice a sus pacientes para evitar la soda, si la dieta o regular, sobre una base diaria. “Un refresco vez en cuando no hace daño a nadie”, dijo. “Una o dos veces por semana me parece racional.”

En un estudio separado, jardinero también se encuentra la ingesta de sal se relacionó con un mayor riesgo de accidente cerebrovascular. Usando los mismos datos, miró a 2.657 participantes de NOMAS, evaluar su ingesta de sal y después de ellos durante casi 10 años.

Durante ese tiempo, 187 accidentes cerebrovasculares isquémicos se produjo. Los que consumieron más de 4.000 miligramos de sodio al día tenían más del doble el riesgo de accidente cerebrovascular isquémico que los que consumieron menos de 1.500 miligramos al día.

La cantidad de sal es ideal? La American Heart Association recomienda menos de 1.500 miligramos al día. La corriente de EE.UU. Guías Alimentarias para los Estadounidenses recomienda consumir menos de 2,300 miligramos al día y menos aún – 1,500 miligramos al día – para aquellos que son 51 años o más y algunas personas más. Entre los que deben dejar a 1.500 miligramos de sal al día son los negros y las personas con hipertensión, diabetes o enfermedad renal crónica.

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Dieta de Granos enteros

Se llaman granos enteros a los cereales que conservan todos sus elementos, los cuales son fundamentales en cualquier dieta sana; lamentablemente, no siempre los que llegan a nuestra mesa cumplen con dicha condición, ¿qué hacer?

Los cereales se componen de tres capas: salvado (cáscara), germen (semilla) y endospermo (tejido que nutre al embrión de la planta), mismas que, en conjunto, garantizan la cantidad adecuada de nutrientes. “Sin embargo, la mayoría de los cereales que se consumen en la actualidad están refinados, lo que significa que les han retirado las capas de salvado y germen, perdiéndose con ellas aproximadamente 80% de su valor alimenticio y gran parte de su sabor”, explica en entrevista exclusiva para saludymedicinas.com.mx la Dra. Julie Miller Jones, profesora de la Universidad Saint de Minnesota, Estados Unidos.

“Aunque con frecuencia los fabricantes enriquecen dichos productos con vitaminas y minerales, sólo logran restablecer pequeña porción de los mismos”, enfatiza la especialista.

Es importante tomar en cuenta que cuando los granos son totalmente naturales (sin procesar) proporcionan vitaminas, minerales, fibra y carbohidratos, siendo estos últimos muy necesarios para que el cuerpo reciba mayor cantidad de energía, dado que son el “combustible” que órganos (incluido el cerebro) y músculos requieren. En este sentido, conviene destacar que el organismo gasta la mayoría de las calorías que los hidratos de carbono le aportan (salvo que, por supuesto, se consuman en exceso según lo establecido por el nivel de actividad).

“En casos dentro de lo normal se recomienda que de 55 a 60% del aporte calórico diario se obtenga de carbohidratos, lo que se traduce en consumo de 2 a 4 porciones de frutas y verduras, así como 5 a 6 de granos enteros y legumbres. Igualmente, no hay razón para tener hambre o sensación de insatisfacción mientras se mantenga dieta sana, que también tiene efectos positivos en el peso corporal”, indica la nutrióloga norteamericana.

Otras propiedades
La fibra es elemento esencial que proviene de las plantas, y ayuda a reducir los niveles de colesterol (tipo de grasa presente en las células) en sangre, especialmente el denominado “malo”, así como a “limpiar” la zona digestiva, manteniendo su adecuado funcionamiento. “La mayoría de quienes consumen dicho elemento encuentran más fácil la posibilidad de conservar su peso y grado de colesterol sanguíneo en forma aceptable, así como de sentirse con más energía durante el día y con mejor sueño por la noche. Con este aporte también es menos probable que se sufran hemorroides (inflamación de las venas que rodean al ano), irritación del intestino y úlceras (perforaciones) gástricas”, refiere la también nutrióloga Judie Adams, presidenta del estadounidense Wheat Foods Council (Consejo de Granos Comestibles).

Asimismo, la fibra contenida en los granos enteros puede ayudar a prevenir cálculos biliares (formación de pequeñas piedras en el hígado), várices y problemas en el apéndice; a su vez, al reducir el colesterol se previene aterosclerosis (formación de placas de grasa en la pared de las arterias) y enfermedades cardiovasculares, además de colaborar a mantener los niveles de glucosa (azúcar sanguíneo) en equilibrio. “Algunos estudios afirman que la dieta alta en fibra proveniente de carbohidratos evita que aparezcan cáncer de colón, próstata, recto, intestino y mama”, advierte la Dra. Miller Jones.

De hecho, “los granos enteros son importante fuente de carbohidratos que el organismo necesita para funcionar adecuadamente; sin embargo, en la actualidad vivimos el fenómeno llamado ‘carbofobia’, es decir, rechazo a dicho grupo de nutrientes. Esto se refleja claramente en anuncios comerciales transmitidos por televisión, en los cuales ‘bombardean’ a la gente con la idea de que un comestible bajo en hidratos de carbono es bueno porque evita incrementar el peso corporal, ofreciendo como alternativas diversos productos que, supuestamente, reducen la absorción de tales elementos. Sin embargo, recordemos que se requiere adecuado balance alimenticio y actividad física para permanecer en buen estado y con peso corporal saludable”, indica la Dra. Julie O’Sullivan Maillet, expresidenta de la Asociación Dietética Americana.

Sana alimentación
Es posible que por estar acostumbrado a consumir carnes y productos con alto contenido de grasas no le resulte agradable ingerir cereales; no obstante, lo cierto es que todo es cuestión de habituarse. En un principio, nadie puede variar drásticamente el régimen alimenticio que ha seguido toda su vida, pues la preferencia por el pan blanco y otros productos refinados que se comen diariamente ha sido aprendida y adquirida gracias a la repetición; entonces, con el paso del tiempo también es posible encontrar verdadero gusto por los granos enteros.

Así que si está usted “luchando” por consolidar una forma de vida sana, no se desaliente; mejor esfuércese por elegir los alimentos naturales que más le gusten para ir combinándolos gradualmente con nuevas comidas que haya rechazado en el pasado. Recuerde que, por ejemplo, el trigo se puede utilizar en gran cantidad de platillos e, incluso, panes y pastas elaborados a base de este cereal se caracterizan por “regalar” su agradable sabor, además de convertirse en excelente alternativa para comenzar (o retomar) una dieta más natural.

Asimismo, es posible iniciar una fase de “transición” mezclando productos de harina blanca e integral (50% de cada una), para luego aumentar poco a poco la presencia de esta última. Como puede ver, los granos enteros aportan grandes beneficios al organismo, así que no los haga a un lado e incorpórelos a la dieta de la familia en diferentes preparaciones.

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Pierda peso con inteligencia

Ya a esta altura, las resoluciones del nuevo año probablemente sean un recuerdo distante, lo que hace que sea un buen momento para revisarlas, sobre todo para los que se propusieron perder peso.

Brittany Glassett, dietista registrada del Hospital Adventista Porter de Denver, sugiere usar lo que ella llama el sistema “SMART” para crear metas para uno mismo. “SMART” es un acrónimo en inglés que también equivale a “inteligencia” y describe las metas como específicas, medibles, alcanzables, realistas y puntuales.

Por ejemplo, en el área de especificidad, no se debe simplemente planificar “comer mejor”. Haga una meta específica, como comer comida rápida menos de tres meses al mes.

Escriba sus metas y enfóquese en una o dos a la vez para evitar sentirse abrumado. Entonces, siga trabajando en esa o esas metas hasta que haya hecho un cambio, y recuerde que adoptar un nuevo hábito tarda unas tres semanas.

Glassett también sugirió plantearse metas intermedias más pequeñas. En lugar de decir que perderá 23 kilos (50 libras), piense en perder 2 kilos (poco menos de cinco libras) durante las próximas cuatro semanas.

Busque el respaldo de familiares y amigos. Infórmeles sobre sus metas y dígales que le recuerden que debe cumplirlas.

Glassett también creó una lista de lo que llama seis pequeños cambios que hacen una gran diferencia.

  • Coma más granos enteros, que contienen fibra saludable para el corazón además de vitaminas y minerales. La fibra puede ayudarle a sentirse lleno entre comidas.
  • Añada color a su plato con comidas como frutas y verduras. Intente colocar tres colores en su plato que no sean blanco, crema ni amarillo.
  • No se salte las comidas. Y piense en hacer comidas pequeñas cada tres o cuatro horas en lugar de comidas más grandes con menos frecuencia.
  • Reduzca los refrescos, el jugo y las bebidas de café que contengan calorías, pues abundan las que son vacías.
  • Reemplace el aceite vegetal con aceite de canola y de oliva, que son mejores para el corazón.
  • Lleva un diario de comida, aunque sea un par de días por semana. Los estudios han demostrado que las personas que controlan lo que comen tienen un mayor éxito para perder peso y evitar recuperarlo.
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Cambio de comportamiento de los padres podría ayudar a niños obesos a bajar de peso

Es difícil ayudar a los niños con sobrepeso a perder peso y mantenerlo a largo plazo es aún más difícil. Pero los niños obesos de padres tomó clases en la importancia de una alimentación sana y ejercicio perdieron peso y lo mantuvo fuera durante los próximos dos años, según un nuevo estudio australiano.

Los investigadores dijeron que el estudio muestra que los padres orientación – en lugar de los niños – pueden ayudar a evitar el aumento de peso en niños de 5 a 9.

“Creemos que tiene sentido en el desarrollo de involucrar a los padres solamente,” dijo el principal autor del estudio, Anthony Magarey, un investigador asociado de nutrición y dietética, en Flinders University School of Medicine en Adelaida, Australia, donde el estudio se llevó a cabo. “Se necesita el estigma lejos del niño y apoya un enfoque de toda la familia.”

Los hallazgos del estudio fueron publicados en línea antes de su publicación en la edición de febrero de Pediatrics.

Para los niños pequeños, los padres juegan un papel muy importante en sus hábitos alimenticios y ejercicio, Magarey explicó. Los niños siguen pasando la mayor parte de su tiempo en casa y comer más comidas en casa. Los padres compran y preparan los alimentos, y decidir qué y cuánto los niños pueden comer. Ellos son responsables de proporcionar oportunidades a los niños a ser activos y pueden establecer reglas para la televisión y el uso de videojuegos.

Los investigadores matricularon en su mayoría madres de 169 niños moderadamente obesos o con sobrepeso de entre 5 y 9 años en un período de seis meses de “vida sana” por supuesto, en los que los padres se les enseñó sobre el tamaño de las porciones y la lectura de las etiquetas de nutrición, que es un buen ejemplo para sus hijos y el establecimiento de límites. (La mitad de los padres también tomó un curso de crianza de los hijos, aunque los autores del estudio encontraron pocas diferencias entre los dos grupos).

Al cabo de seis meses, el índice de masa corporal de los niños (una medición que toma en cuenta el peso y la altura) se redujo un promedio de 10 por ciento, al igual que su circunferencia de la cintura. Dieciocho meses más tarde, los niños habían mantenido el peso, los investigadores encontraron.

En los Estados Unidos, alrededor de un 17 por ciento de los niños y adolescentes de 2 a 19 años son obesos, una cifra que ha ido en aumento desde la década de 1970, de acuerdo con los EE.UU. Centros para el Control y la Prevención.

Alrededor de un 24 por ciento de los niños de EE.UU. 2 a 5 años tienen sobrepeso, lo que significa que tienen un IMC en el percentil 85 o por encima de su altura y edad. Esa cifra se eleva al 33 por ciento entre los niños de 6 a 11, según los CDC.

Después de las sesiones de estilo de vida saludable, los padres dijeron que se sentían más cómodos diciendo “no” a las demandas de sus hijos, establecer límites en el tipo de alimentos que los niños pudieran comer, limitando la cantidad de tiempo que pasa viendo televisión o jugando videojuegos, y el establecimiento de consecuencias por romper las reglas.

Los padres evaluaron sus propios patrones alimenticios actuales y establecer sus propias metas para el cambio, como la limitación de televisión a no más de dos horas al día, haciendo actividades de la familia más activo y hacer pequeños cambios en la dieta que puede recorrer un largo camino, como comer más frutas y hortalizas, utilizando productos lácteos reducidos en grasas y beber menos bebidas azucaradas como los refrescos.

Kathy Kolasa, profesor de servicios de nutrición y educación del paciente en East Carolina University en Greenville, Carolina del Norte, dijo que no cree que los niños tienen que ser excluidos de los programas de prevención de la obesidad, debido al riesgo de estigmatizar a ellos.

Pero lo que los padres sepan acerca de la nutrición, el tamaño de las porciones y cómo asegurarse de que sus hijos están recibiendo suficiente actividad física es fundamental.

“En mi experiencia, hay un montón de padres que me dicen que saben con qué alimentar a sus hijos y que están comiendo saludable”, dijo Kolasa. “Cuando analizamos la dieta, se sorprenden de que no están siguiendo o la prestación de porciones apropiadas para su edad y alimentos saludables para sus hijos.”

En cuanto a los padres de familia incluidos en el estudio, su peso no cambió durante los dos años.

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