¿Cómo satisfacer sus antojos, saludable?
Ha sido otro de esos días: El placer de salir, las deliciosas comidas, exquisitas comidas para cocinar. Te encuentras soñando con los ojos abiertos sobre crujiente papas fritas saladas. Muy pronto es una insistente, se me antoja algo rico ahorita y antes de que usted lo sepa, ya está su mano en la profundidad de su bolsa.
En lugar de berate su falta de voluntad, de vez en cuando, complacer a ti mismo. En 2007 un estudio de la Universidad Tufts de mujeres sanas, el 91 por ciento informaron de que habían antojos de alimentos (que los investigadores definen como un intenso deseo de comer un alimento específico). En otras palabras, los antojos son comunes, y la clave para el éxito de la gestión de peso, dicen los expertos, es el aprendizaje para hacer frente a los antojos y no siempre los niegan.
Comida rapida
“Primero tienen que aceptar que el hecho de tener antojos es normal, pero usted no tiene que entregarse a cada uno”, dice el estudio de Tufts coautor Susan Roberts, PhD. “La gente en nuestra investigación que la gestión de su peso la mejor no son las personas en nuestra investigación que manejan su peso el mejor no son los que anhelan los alimentos con menos frecuencia, pero los que dan en algunos de la época.”
Brian Wansink, PhD, director de la Universidad de Cornell de Alimentos y Laboratorio de marca y autor del libro “Comer sin sentido: ¿Por qué comer más de lo que piensan,” ha hecho una carrera de estudiar el comportamiento de la gente en relación a la alimentación. Él dice que los antojos se dividen en dos categorías básicas: aperitivos (con papas fritas, helados, galletas, chocolate y líder de la lista) y la harina de los alimentos (pizza, pasta, hamburguesas, guisos, y similares). La comodidad que usted elija los alimentos puede verse afectada por la edad y el sexo. “Las mujeres tienden a pedir cosas dulces, lso hombre piden cosas saladas”, dice Roberts. “Y la mujer premenstrual antojos tienen más probabilidades de ser insistente”.
¿Qué provoca un anhelo de alimentos? Fluctuaciones hormonales se cree que la causa premenstrual en la mujer, aunque nadie sabe con certeza, dice Roberts. Otras teorías incluyen un físico necesidad de calorías y emocionales claves. “Si usted no ha comido durante horas y que está realmente hambriento, que es un físico ansias, y usted debe comer”, dice Bonnie Taub-Dix, MA, RD, CDN, portavoz de la American Dietetic Association. Emocional yenes, por otro lado, podrán establecerse fuera por casi cualquier cosa: una canción, una persona, un sentimiento, una situación que es asociado con un alimento en particular - cualquier recordatorio puede patear una añoranza en artes de pesca, “incluso si está no tiene hambre “, Taub-Dix dice.
Aunque el estrés es un comúnmente citados culpable, la investigación muestra que los acontecimientos positivos desencadenar ansiedad, incluso más que los sentimientos negativos, dice Wansink. “En uno de nuestros estudios, juegos manipuladas para que la gente ya sea éxito o perder, y hemos encontrado que terminó con un deseo más fuerte cuando se ganó”.
Estrategias que trabajar
Habida cuenta de los antojos “carácter universal, los expertos coinciden en que” si se niegan todos los antojos, algo va a volverse “, dice Wansink. Si rara vez disfrutan de una comida que anhelan, usted tiene mayor probabilidad de que vaya por la borda cuando finalmente se entreguen, según el estudio de Tufts, las personas que de vez en cuando anhelan administrar su peso con gran éxito. Estas estrategias saludable puede ayudar también:
Coma con regularidad. Esperando demasiado tiempo entre comidas puede convertir normal hambre en un fuera de control antojo. “Es difícil hacer una buena elección cuando estás muriendo de hambre”, dice Taub-Dix. Su sugerencia: Mantener saludable opciones - barritas energéticas, leche descremada, incluso una mantequilla de almendra y gelatina sándwich - en parte para mantener a raya el hambre.
Gratificación de demora. Cuando tenga unos golpes de antojo, omita su mente en el engranaje racional diciendo, ” no ahora, quizá mañana, ” sugiere Roberts. Diciendo “posterior” antes que ” nunca ” pueda ayudar a disminuir la frecuencia de antojos, a ello suma.
Manten lo real. Comer una manzana, es probable que no satisfaga su antojo antes que un chocolate. En vez, disfrute lo que desea realmente — con moderación. La investigación de Wansink muestra que “cada subsecuente sepa a un alimento es evaluado como menos agradable que el sabor previo. El primer mordisco es siempre lo mejor; el secundar muerda, mejor después del primero.” si usted come la mitad de lo que usted tener normalmente desee, dice Wansink, ” su satisfacción desertando will still be muy, muy alto.”
Control de porción de práctica. Es fácil comer en exceso si tiene na caja de cereal, por ejemplo, o una bolsa de galletas saladas en forma de lazo. Taub-dix sugieren dividir en porciones las porciones de una taza en bolsas plásticas de parte superior de cierre.”De esta manera usted no comer en exceso.”
De hecho, los aperitivos están bien.Las orientaciones de dieta de USDA permiten 100 a 300 calorías “discrecionales” diariamente (para calcular cuántas calorías discrecionales se puede disfrutar por día, visite MyPyramid.gov) Una onza del chocolate oscuro (142 calorías), por ejemplo, o 1.25 onzas de las hojuelas de patatas fritas cocidas (166 calorías) caen bien dentro de ese rango.
Escoja los alimentos de calidad alta con los beneficios alimenticios. Mantenga un diario de alimento. Esto puede ayudar si los antojos son frecuentes y, a menudo, conducir a exceso. “Yo sugiero a mis pacientes anote lo que está sintiendo” cuando tienen un antojo, dice Taub-Dix. “o ayuda para transferir sus sentimientos en esa pieza de papel, y puede encontrar que no tiene que comer.También tomamos nota de los tipos de alimentos e incluso las veces que usted come; busque los modelos así que usted no será atrapado por desprevenido, abordar cuestiones subyacentes como el hambre física hastío o tensión pueden ayudar las personas minimice antojos, dicen Roberts. “la idea es vivir con sus antojos y no dejar que ellos los controlen”.